| Tbilisi brændevinsfabrik | |
|---|---|
| Type | cognacfabrik |
| Stiftelsesår | 1888 |
| Grundlæggere | Sarajishvili, David Zakharievich |
| Beliggenhed | |
| Produkter | brandy |
Tbilisi Brændevinsfabrik (nu Sarajishvili Brændevinsfabrik ) ( Georg . თბილისის კონიაკის ქარხარხანა er den ældste producent i Georgien .) I dag er det fulde navn på denne producent David Sarajishvili og Eniseli JSC .
Grundlagt i 1888 af forretningsmanden og videnskabsmanden David Zakharyevich Sarajishvili [1] , derefter blev det udvidet betydeligt og opnåede stor berømmelse under sovjettiden .
I løbet af årene, hvor Tbilisi Brandy Factory eksisterede, har den indsamlet en samling på 500 tusinde deciliter af flerårig cognac spiritus og blandet brandy, som er lagret på 16 tusinde egetræsfade [2] .
Den dag i dag opbevarer fabrikken cognac-sprit , røget af vinmaterialerne i landsbyen Digomi under direkte opsyn af David Sarajishvili og lagt på lager allerede i 1893 . I jordbaserede alkohollagre, hvor der skabes gunstige forhold for lagring af cognac-spiritus på egetræsfade, opbevares og infunderes spiritus røget i 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 og så videre, næsten uden afbrydelse [2] .
I dag producerer virksomheden brandy hovedsageligt under mærkerne "Sarajishvili" og "Iverioni". Tidligere blev produkter produceret under mærkerne "Aragvi", "Vartsikhe", "Gremi", "OS", "Eniseli", "Tbilisi".
På grund af en vinskandale blev importen af georgisk brandy til Rusland fuldstændig standset i 2006 , men i oktober 2011 ansøgte det georgiske firma Sarajishvili til Rospotrebnadzor med en anmodning om at tillade, at den brændevin, det producerer, blev leveret til det russiske marked [3] .