| PJSC "House of Vintage Cognacs Tavria" | |
|---|---|
| Type | Privat Aktieselskab |
| Grundlag | 1889 |
| Grundlæggere | Jean Jaton, Louis Hechler og Julius Mayer |
| Beliggenhed | Ukraine ,Nova Kakhovka |
| Industri | Vinfremstilling |
| Produkter | Alkoholiske drikkevarer |
| Antal medarbejdere | 1100 mennesker |
| Internet side | www.tavria.ua |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Tavria (brændevinsfabrik) er en af de vigtigste vingårde i Ukraine , officielt navn: Private Joint Stock Company "House of vintage cognacs " Tavria " "
I dag indtager DMK "Tavria" en førende position blandt producenter af prestigefyldte kollektion og vintage cognac i Ukraine. En del af produktionen eksporteres også til Rusland , Hviderusland og lande langt i udlandet. Virksomheden ejer de største vinavlere i Ukraine med et areal på 1400 hektar. Virksomheden har et museum med smagslokale. [2]
Virksomheden er beliggende i byen Novaya Kakhovka , Kherson-regionen : 46°46′00″ s. sh. og 33°22′00″ Ø. [ 3]
Det hele startede i 1822 , da schweiziske og franske kolonister, specialister i vinfremstilling og dyrkning af vinstokke, ankom på invitation fra kejser Alexander I til at genoprette Sortehavets vinmarker.
I 1889 besøgte adskillige kolonistervenner: Louis Hechler, Jean Jaton og Julius Mayer Dnepr-distriktet i Tauride-provinsen og kørte på jagt næsten ved et uheld ind i netop det kvarter, hvor byen Novaya Kakhovka nu ligger. Kolonisterne blev ramt af antallet af ubesatte områder, som var ideelle til dyrkning af værdifulde vinstokke, og de købte straks over 500 acres. [fire]
PJSC DMK Tavria har udviklet og implementerer med succes et program til at øge råvarereserverne til produktion af vin og cognac. Der dyrkes 30 druesorter ( rkatsiteli , chardonnay , aligote , sauvignon , riesling , cabernet sauvignon , merlot , etc.), frøplanter af elitesorter importeres fra Frankrig , vores egen planteskole driver drift, intensiv plantning af druer efter europæisk standard med der indføres drypvandingssystemer og et fytomonitoreringssystem [6] .
Kapaciteten af DMK "Tavria" er omkring 17 tusinde tons drueforarbejdning pr. sæson. Anlæggets kapacitet til aftapningslinjer er 1.634.556 dekaliter vin og cognac om året. Det samlede areal af vinmarker er 1300 hektar . Mængden af fremstillede produkter af mærkevarer og almindelige cognacs er i dag 692.455 deciliter om året.
Alle produkter fra virksomheden "Tavria" er certificerede. På alle produktionsstadier udføres streng kemisk og biologisk kontrol over kvaliteten af de resulterende vinmaterialer og færdiglavede drikkevarer.
Virksomheden producerer følgende linjer af cognac:
Den ekstraordinære smag og raffinerede aroma af vintage- og samlingscognacs blev værdsat af både forbrugere og professionelle i høj klasse. Fra 1970 til 2011 modtog produkterne fra House of Fine Cognacs "Tavria" 108 guld, 94 sølv, 38 bronzemedaljer , 4 specialpriser "Prodexpo Star" og 9 Grand Prix ved de internationale smagskonkurrencer og udstillinger.
Askania - Til dato har ingen af de ukrainske cognacs været i stand til at gentage dette mærkes succes i 2008, da Askania blev tildelt et diplom ved en af de tre mest prestigefyldte smagskonkurrencer i verden - International Wine & Spirit Challenge i London .
Collection brandy Imperial, Tavria-vinproducenternes stolthed, blev tildelt guldmedaljen ved den 11. årlige San Francisco World Spirits Competition 2011.
Konkurrencen fandt sted den 18.-20. marts i San Francisco (USA). Et rekordstort antal deltagere, 1106 brands fra 61 lande, blev bedømt af verdens førende eksperter, restaurant- og hotelsommelierer , store indkøbere og konsulenter, kendte branchejournalister og de bedste bartendere i verden. Prøveevaluering er baseret på blindsmagning, kategoriseret for at sikre konkurrenceevne, hvilket gør denne konkurrence til den mest respekterede og anerkendte i branchen. [7]
Grishina, Maria Fedorovna - værkfører for vinbønderne på den statslige gårdfabrik "Tavria", Helten for Socialistisk Arbejder .