| Sarah Pandas | |
|---|---|
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner | |
| VIVC | 10777 |
Sary Pandas - teknisk (vin) druesort , der anvendes til fremstilling af hvidvine .
En række af græsk oprindelse, bragt til Krim i meget lang tid. Det blev første gang nævnt i den tyske encyklopædist Peter Simon Pallas arbejde i 1803.
I 1933 blev Sary Pandas udpeget af All-Union Research Institute of Winemaking and Viticulture "Magarach" som en lovende sort til fremstilling af originale dessertvine .
Sorten betragtes som den autoktone Krim , hvor den dyrkes. Sary Pandas er almindelig i Sudak -regionen og vokser i små grupper i Otuzka -floddalen .
Bladene er af middelstørrelse, ret ru (læderagtige), bølgeformede tragtformede, middelskårne, bladbladet er mellemboblet, uendeligt buet eller let tragtformet, bladkanterne er bøjede ned. Den øverste overflade er lysegrøn, mat, den nederste er gulgrøn. Mellemlappen er stort set trekantet. Bladårer er grønne. Tænderne i enderne af lapperne er store, trekantede med skarpe eller let afrundede spidser. Randtænderne er også store, normalt skarpe og med let konvekse sider.
Blomsterne er funktionelt kvindelige. Klynger af mellemstørrelse og store, bredt koniske, ofte med korte øvre lapper, der stikker ud til siderne. Bærene er mellemstore, runde, gul-hvide med tan på solsiden i form af separate lysebrune pletter med sjældne linser. Huden er ret tynd, dækket af en voksbelægning. Kødet er ret fast, ikke specielt saftigt, noget sprødt. Smagen er kendetegnet ved en behagelig kombination af sukkerindhold og syre og en specifik aroma. Sary Pandas tilhører sorterne i den sene modningsperiode, varigheden af vækstsæsonen fra knopbrud til fuld modenhed er 150-166 dage. Den har relativt gode fertilitetsrater. Sorten er relativt frostbestandig. Modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr, har en gennemsnitlig modstand mod svampesygdomme.
Den bruges til fremstilling af tørre og dessert hvidvine af høj kvalitet med en ejendommelig buket.