Gran ingefær
| gran ingefær | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| gran ingefær | ||||||||||
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:BasidiomycetesUnderafdeling:AgaricomycotinaKlasse:AgaricomycetesBestille:RussulaceaeFamilie:RussulaSlægt:MælkeagtigAfsnit:DapetesUdsigt:gran ingefær | ||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
| Lactarius deterrimus Gröger , 1968 basionym | ||||||||||
| ||||||||||
Gran camelina ( lat . Lactarius detérrimus ) er en svamp af slægten Milky ( lat. Lactarius ) af Russula -familien ( lat. Russulaceae ). Spiselig .
Beskrivelse
- Hætte ∅ 2-8 cm, konveks først, ofte med en tuberkel i midten, med buede kanter, bliver flad-konkav og endda tragtformet med alderen, skør, uden pubescens langs kanterne. Huden er glat, glat i vådt vejr, orange, med mørkere koncentriske zoner og pletter, når den beskadiges og bliver grøn med alderen.
- Pladerne er let faldende, meget hyppige, normalt lidt lysere end hætten, bliver hurtigt grønne, når de trykkes ned.
- Sporer 7–9 × 6–7 µm, let brune, elliptiske, ornamenterede.
- Ben 3-7 cm i højden, ∅ 1-1,5 cm, cylindrisk, meget skørt, til at begynde med hele, hul af alderen, farvet på samme måde som hætten. Bliver grøn, når den er beskadiget.
- Frugtkødet er orange i farven, bliver hurtigt rødt ved pausen, bliver derefter grønt, har en let frugtagtig lugt og en behagelig smag.
- Mælkesaften er rigelig, orangerød, nogle gange næsten rød, bliver grøn i luften, ikke-ætsende.
Variabilitet
Farven på hætten og stilken kan variere fra lyserød til mørk orange.
Økologi og distribution
Den vokser i granskove , på skovbunden dækket af nåle.
Sæson : sommer - efterår.
Lignende arter
- Volnushkaen er lyserød ( lat. Lactarius torminosus ), men den adskiller sig fra den ved den orange farve på pladerne og rigelig appelsinjuice.
- Ægte camelina ( lat. Lactarius deliciosus ), hvorfra den adskiller sig ved sit vækststed og mindre størrelse.
Synonymer
Latinske synonymer
Russiske synonymer
- Elovik
Ernæringsmæssige kvaliteter
Spiselige svampe . I udenlandsk litteratur beskrives den som bitter og uegnet til mad, men i Rusland betragtes den som en god spisesvamp; brugt frisk, saltet og syltet . Bliver grøn i forberedelserne.
Litteratur
- Kibbee, J. Svampeatlas: En nøgle til arter. - Sankt Petersborg. : Amphora , 2009. - S. 184.
- Jansen P. Alt om svampe. - Sankt Petersborg. : Crystal, 2006. - S. 84.
- Harding P. Svampe. - M .: AST , 2002. - S. 100.
- Svampe: En håndbog / Pr. fra ital . F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 129.
Links
 Taksonomi |
|---|