Bagepapir
Den stabile version blev tjekket ud den 22. september 2022 . Der er ubekræftede ændringer i skabeloner eller .En bageplade er en tynd metalplade (eller glasplade) med buede kanter og en lav kant til madlavning ( stegning og bagning ).
Etymologi
Det menes, at ordet "bagning" kom fra ham. Bratpfanne (“ stegepande ”), som dukkede op i den russiske hverdag i det 18. århundrede (under den gradvise internationalisering af det russiske køkken ) og blev så hurtigt russificeret [1] , at den ændrede halvdelen af bogstaverne.
På det tidspunkt brugte de til bagning en stegepande uden håndtag eller en rektangulær form med høje sider, som på russisk blev kaldt "sudok" eller "latka". Begge pander uden hank og "kander" begyndte at blive kaldt bageplader. Så begyndte ordet "bagning" kun at betyde sudok og erstattede de originale russiske navne.
Formular
Formen er normalt firkantet, bunden er normalt lavet af en massiv plade, men perforerede bageplader kendes også.
Materialer
De laver normalt bageplader af stål og aluminium , nogle gange er bageplader dækket med en speciel non-stick belægning .
Ansøgning
Det sættes på guider i en ovn eller ovnen .
Se også
Noter
- ↑ Fasmer's Etymological Dictionary Arkiveret 5. januar 2008 på Wayback Machine ; Potebnya A. A. Fra noter om russisk grammatik. T. I-II. M., 1958. - S. 9.
Litteratur
- Modstår // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktør). - M . : Statens forlag for handelslitteratur, 1959. - T. VII. - Stb. 411-412. — 563 s.
- Bageplade // Kort encyklopædi af Husholdningen. Bind 2 / Rev. udg. A.I. Revin. - M . : Soviet Encyclopedia, 1960. - S. 504. - 772 s.
- Shangina I. I. Bageplade // Russisk traditionelt liv: Encyclopedic Dictionary. - Sankt Petersborg. : Azbuka-Klassika , 2003. - S. 446-447. — 688 s. - 5000 eksemplarer. — ISBN 5-352-00337-X .
 Ordbøger og encyklopædier |
|
|---|