En grydelapp er et stykke køkkenredskab, der bruges til at gribe noget varmt [1] , normalt i form af et rektangulært stykke stof. Grydelapper ligner i deres formål køkkenvanter [2] , men de sættes ikke på hånden, men skaber blot en termisk barriere mellem den varme genstand og hånd- eller bordfladen. Ud over en rent utilitaristisk funktion spiller tappen også en rolle som et brugskunstobjekt , et håndarbejde , en gave.
Moderne grydelapper er normalt enten strikket eller quiltet af flere lag bomuldsstof [2] , der findes også produkter lavet af silikone [2] . Størrelsen på stiften er lille, alt efter håndens størrelse [2] , formen er typisk firkantet. Nogle gange laves der lommer i den ene eller begge ender til enderne af fingrene [2] , hvilket gør grydelappen til en slags vante .
Enheder til at holde varme genstande er lige så ældgamle som varmebehandlingen af fødevarer : billeder af buede træstænger, der blev brugt til at holde beholdere under støbning, findes på fresker i Theben så tidligt som 1500 f.Kr. [3] . Dog ser det ikke ud til, at tack har eksisteret i sin nuværende form i lang tid, omkring to hundrede år, siden den industrielle revolution sænkede prisen på tøj i forhold til indkomsten [3] . De 200 år gamle eksemplarer på museer er meget tynde sammenlignet med moderne og egner sig næppe til brug i køkkenet [3] .
R. P. Mans henleder opmærksomheden på den ekstreme sjældenhed af billeder af grydelapper i antikken og mener, at de blev brugt relativt sjældent: arbejderkvinders hærdede hænder modstod en lang række temperaturer - selv i slutningen af det 20. århundrede, bevægelse kunne iagttages i udviklingslandene varme genstande, når man laver mad med bare hænder eller bruger et forklæde som grydelap [6] . I tilfælde hvor grydelapper bruges i gamle billeder, er de lavet af træ. Så på en gammel græsk vase fra det 5. århundrede f.Kr. e. en pige bærer et kar med varmt vand og fører et træhåndtag gennem dets huller, som et moderne kar [5] , middelaldertegninger viser også mest træarmaturer, selvom der er klude på dem , som i princippet kunne bruges som grydelapper. Brugen af stofstifter mangler i Diderots encyklopædi [5] . Detaljerede interiører af hollandske malere fra det 17. århundrede viser håndklæder nær tallerkener, muligvis brugt til at holde varme retter; den første afbildning af en grydelappelignende klud findes også i et maleri fra denne periode [5] .
Grydelapper blev ofte brugt som et kulturelt symbol. . Så under abolitionismens dage i USA blev de demonstreret af kvinder, der ønskede at vise deres støtte til denne bevægelse, for at identificere sig med den [7] . Med flerfarvede grydelapper forsøgte nogle japanere, der var interneret i USA under Anden Verdenskrig, at diversificere deres liv med en påmindelse om den nationale kultur [8] . Nogle gange blev der også brugt grydelapper i symbolikken ved maskeraden ved Mardi Gras blandt Cajuns [9] .
Grydelapper dukkede op i dameblade som et populært håndværk i de sidste to årtier af det 19. århundrede. Den amerikanske forsker i teknologihistorien Rachel Maines forklarer denne forsinkelse med, at datidens rige kvinder, som læste sådanne blade, næsten ikke lavede mad selv [10] . Overgangen fra primitive klude til dekorative genstande fandt sted indtil 1930'erne [11] [12] , prøver blev først offentliggjort i nye magasiner for middel- og arbejderklassekvinder [10] . Denne spredning kan skyldes den voldsomme stigning i udgifterne til tjenestefolk efter 1. Verdenskrig og den dertil knyttede øgede interesse blandt velhavende kvinder for madlavning - og udsmykning af køkkenet med håndarbejde (samtidig var strikkede grydelapper i begyndelsen hovedsageligt beregnet til tekandehåndtag). Massedistributionen af dekorative grydelapper i USA går tilbage til den store depression [11] , interessen varede indtil 1960'erne, hvorefter den aftog [13] .