Boletus hård

Boletus hård
videnskabelig klassifikation
Kongerige: Svampe
Underrige: højere svampe
Afdeling: Basidiomycetes
Klasse: Agaricomycetes
Bestille: Boletales
Familie: Bolletovye
Slægt: Leccinum
Udsigt: Boletus hård
latinsk navn
Leccinum duriusculum
(Schulzer ex Kalchbr) Sanger , 1947

Wikimedia Commons logo
Billeder
på Wikimedia Commons

NCBI  121049

Barsk boletus ( lat.  Léccinum duriúsculum ) er en svamp af slægten Obabok ( Leccinum ) fra Boletaceae - familien . Spiselig .

Navne

Videnskabelige synonymer [1] :

Russiske synonymer: hård boletus, poppel boletus, hård boletus.

Beskrivelse

Huen er 6-15 cm i diameter, hos unge svampe er den halvkugleformet, senere konveks, hos modne svampe er den pudeformet, nogle gange med et lidt forsænket center. Huden på hætten er let pubescent eller sammenpresset-skællet, i modenhed er den nøgen, glat og mat, slimet i vådt vejr; hængende over rørene. Hættens farve er ekstremt variabel - fra bleg gråbrun med en let lilla nuance til okker, umbra eller rødbrun; i unge svampe - samme farve som frugtkødet, senere - mærkbart mørkere.

Kødet er fast, hvidt i Hætten og den øverste Del af Stænglen, ofte gulgrøn ved Stænglens Basis; ved et brud i huen bliver den lyserød eller rød, øverst på stænglen bliver den rødgrå, ved bunden af ​​stænglen bliver den grøn eller blå, bliver senere sort. Smagen er behagelig; lugten er svag, svamp.

Rør 12-25 mm lange, klæber til næsten frie, hvidlige, derefter cremet gullige eller grålige, bliver olivenbrune, når de presses. Porerne er små, 0,3-0,5 mm i diameter, afrundede, hvidlige, derefter cremet gullige.

Ben 5-16 x 1-3,5 cm tykke, cylindriske eller fusiforme, undertiden spidse ved bunden, faste, hvidlige eller cremefarvede i den øvre del, brunlige i den nederste del, blålige i bunden; dækket af brune eller sortlige skæl, stigende mod bunden, ofte placeret i langsgående rækker eller kamme og nogle gange, især i den øverste del af stilken, overgået til et netformet mønster, der står i skarp kontrast til stilkens hvidlige overflade.

Mikrostrukturer

Sporepulver er olivenbrunt eller lys okker. Sporer 13-17 x 5-7 µm, ellipsoide eller ellipsoid-fusiforme, glatte, relativt tykvæggede, bleg okker.

Basidia 19–37 x 6,0–9,0 µm, kølleformet, firesporet. Hymeniale cystider 20-75 x 5,5-17 x 2,0-4,0 µm, flaskeformede, farveløse eller med brunt intracellulært pigment. Caulocystidia 25-110 x 5,0-12 x 2,0-6,5 µm, flaskeformet eller fusiform, tynd- eller tykvægget, farveløs eller med brunt intracellulært pigment. Der er ingen spænder [2] .

Økologi og distribution

Vokser på jord i løv- og blandingsskove og danner mykorrhiza med asp og poppel (især ofte med Populus alba ), enkeltvis eller i små grupper. Foretrækker kalkholdig jord, findes også på sandjord og muldjord . Det er ret sjældent fra slutningen af ​​juli til midten af ​​november.

Lignende arter

Svarende til andre typer boletus . Den har ingen lighed med giftige og uspiselige arter.

Ernæringsmæssige kvaliteter

En spiselig svamp, der kan sammenlignes med andre boletussvampe med tæt frugtkød, som sjældent ormer. Brugt frisk og tørret; skal til at lave forskellige retter.

Noter

  1. ↑ Fra Mycobank.org
  2. ↑ Henk C. den Bakker & Machiel E. Noordeloos. En revision af europæiske arter af Leccinum Grey og noter om ekstrabegrænsede arter. Persona 18(4), 2005: 511-587.

Litteratur

Links