Paremiografi (anden græsk παροιμία paroimia - lignelse, ordsprog og γράφω - "Jeg skriver") er en del af paremiologien , der indsamler, registrerer og udgiver små genrer af folklore (ordsprog, ordsprog, ordsprog, vittigheder osv.).
Paremiografi går tilbage til oldtiden. Selv Aristoteles blev krediteret med de første optegnelser af ordsprog. Ordsprogene blev optegnet af græske, Alexandriske og romerske lærde. I 1500 udgav Erasmus af Rotterdam et sæt gamle ordsprog " Ordsprog ". Senere forskere fortsætter arbejdet med at indsamle og studere gamle ordsprog.