Slagter
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 3. marts 2019; checks kræver 5 redigeringer .Slagter - et erhverv, hvis repræsentant er engageret i at slagte dyr , fjerne deres skind, slagte kroppe, sælge deres kød eller enhver kombination af disse opgaver. Den kan tilberede standardudskæringer af kød , fjerkræ, fisk, skaldyr og krebsdyr til salg i detail-, engros- og cateringvirksomheder. Slagtere kan arbejde i stormagasiner, købmandsforretninger, kød- og fiskemarkeder eller være selvstændige.
Som et af de ældste erhverv, med rødder tilbage til tiden for domesticering af kvæg , dannede slagtere deres første laug i England så tidligt som i 1272. I dag er der i mange lovgivninger udstedelse af fagbeviser for retten til at arbejde som slagter. I nogle regioner kræves der tre års uddannelse for at kunne blive uddannet slagter.
Noter
 Ordbøger og encyklopædier | |
|---|---|
| I bibliografiske kataloger |