Mælk

Mælk , mælke  - hans sædkirtler samt sæd hos fisk . Moden mælk er mælkehvid, deraf deres navn. Hos fisk med intern insemination kombineres spermatozoer til aggregater - spermatoforer og spermatozoer.

Madlavning

Mælk kan steges eller koges, ligesom fisken selv, efter at være rullet ud i mel. Anvendes til hakket kød i fisketærter i kombination med semulje og løg.

Kunstig befrugtning

Mælk til kunstig befrugtning af æg opnås fra naturligt modne mænd eller efter hormonelle påvirkninger (injektion af en suspension af hypofysen på nogle fisk eller andre lægemidler i musklerne i mænds krop). Si mælken med let tryk på maven.

Interessante fakta

• I mælk er spermatozoer immobile.
• Mælk indeholder komplette animalske proteiner og er derfor meget nærende. Fra mælk fra stør, laks og andre fisk opnås proteiner ( protaminer ), som i kombination med en række medicinske stoffer forlænger virkningen af ​​disse stoffer, og som også bruges som modgift mod heparinoverdosis .
• Laksemælk indeholder vitamin B, C, E, som kan reducere mængden af ​​kolesterolplak.

Noter

Kilder

• Store sovjetiske encyklopædi
• Pokhlebkins Store Encyclopedia of Culinary Art
• Encyclopedic Dictionary of Brockhaus og Efron

Links

• Mælk // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M .  : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
• Fiskemælk // Vareordbog / I. A. Pugachev (chefredaktør). - M . : Statens forlag for handelslitteratur, 1958. - T. V. - Stb. 750-752.