| Menton | |
|---|---|
| Generel | |
| Chem. formel | C10H18O |
| Termiske egenskaber | |
| T. rev. | 77℃ |
| T. hhv. | 391℃ |
| Klassifikation | |
| CAS nummer | 89-80-5 |
| EINECS nummer | 201-941-1 |
| CHEBI | 36503 |
| medicin bank | DB15920 |
| Sikkerhed | |
| LD 50 | 2,18 mg/kg |
| Data er baseret på standardbetingelser (25℃, 100kPa), medmindre andet er angivet. | |
Menthon er to isomere stoffer relateret til terpenoider . De findes i to isomerer:
Begge isomerer er farveløse tyktflydende væsker med en mintagtig lugt og en bitter smag. De er meget opløselige i organiske opløsningsmidler, men dårligt opløselige i vand.
Egenskaber af menthonisomerer:
| Indeks | Menton | Isomenton | ||
|---|---|---|---|---|
| Optisk aktiv * | Racemate | Optisk aktiv** | Racemate | |
| Tpl , ° C | — | -16 | -35 | — |
| T kip , °C/mm Hg | 96/20 | 82/10 | 86-87/13 | 210/760 |
| d4 20 _ | 0,8954 | 0,8949 | 0,9015 | — |
| n D 20 | 1,4505 | 1,4521 | 1,4530 | 1,4496 |
Eksplosionstemperaturgrænser 71-96 °C
Menthon og isomenton er i stand til gensidigt at omdanne sig til hinanden under påvirkning af syrer og baser. Den fremherskende form (ca. 70%) er menton.
Begge forbindelser er typiske ketoner og indgår i alle reaktioner, der er karakteristiske for ketoner. Når de opvarmes over kobber ved 300 ° C, bliver de til thymol .
Begge isomerer findes i æteriske olier af pebermynte , samt geranium og bøg , hvorfra de opnås ved rektifikation (fraktion med et kogepunkt på 204-212 o C).
Syntesen af menthon kan udføres ved reduktion af pulegone eller piperiton ; oxidation eller dehydrogenering af menthol ; hydrogenering af thymol i nærvær af palladium .
Menthone bruges til at smage tandplejemidler; som råstof til fremstilling af menthol. Isomenton bruges til at opnå dets oxim relateret til duftstoffer .