Lunazin

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 10. maj 2016; checks kræver 6 redigeringer .

Lunasin er et  bioaktivt sojapeptid på 43 aminosyrer , der har antitumor og antiinflammatoriske egenskaber [1] [2] [3] [4] . Navnet på peptidet blev taget fra det filippinske ord Lunas, som betyder "behandling" [5] .

Selvom man tidligere har antaget, at dette peptid også findes i frøene af en række kornsorter [6] , er det i nyere undersøgelser af genomet og immunologiske undersøgelser ikke fundet andre steder end i soja [7] .

Molekylærbiologer fra Mexico begyndte at undersøge de bioaktive peptider i amarantproteiner . Og i 2008 opdagede de peptidet lunasin i amaranth, som tidligere var blevet identificeret i soja.

Metoder er blevet udviklet til at isolere højt oprenset lunasin fra hvide frøskaller, et biprodukt fra sojabønnebearbejdning [8] . Desuden blev der foreslået en metode til at opnå en lunasin-holdig fraktion ved at ekstrahere sojamel med 30% ethanol, efterfulgt af udfældning med calciumsalte. På kun 2 timer gør denne metode det muligt at opnå fra 100 gram mel omkring 3 gram af et biologisk aktivt stof, der kan undertrykke ekspressionen af ​​en række pro-inflammatoriske cytokiner [9] .

Noter

  1. ↑ Odani, S; Koide, T; Ono, T (1987). Aminosyresekvens af et sojabønne (Glycine max) frøpolypeptid med en poly(L-asparaginsyre) struktur. The Journal of Biological Chemistry 262(22): 10502-5. PMID 3611081 .
  2. ↑ Lam, Yi; Galvez, Alfredo; De Lumen, Ben O. (2003). "Lunasin™ undertrykker E1A-medieret transformation af pattedyrceller, men hæmmer ikke vækst af udødeliggjorte og etablerede kræftcellelinjer". Ernæring og kræft 47(1): 88-94. doi : 10.1207/s15327914nc4701_11 . PMID 14769542
  3. ↑ Galvez, Alfredo F.; Chen, Na; Macasieb, Janet; de Lumen, Ben O. (2001). Kemopræventive egenskaber af et sojabønnepeptid (Lunasin), der binder til deacetylerede histoner og hæmmer acetylering Arkiveret 27. august 2011 på Wayback Machine . Cancer Research 61(20): 7473-8. PMID 11606382 .
  4. ↑ Ben, O. (2005). Lunasin: et kræftforebyggende sojapeptid Arkiveret 18. september 2016 på Wayback Machine . Ernæringsanmeldelser, 63(1), 16-21. DOI: https://dx.doi.org/10.1111/j.1753-4887.2005.tb00106.x
  5. ↑ Lule, VK, Garg, S., Pophaly, SD, Hitesh og Tomar, SK (2015), Potential Health Benefits of Lunasin: A Multifaceted Soy-Derived Bioactive Peptide Arkived 5. September 2015 at the Wayback Machine . Journal of Food Science, 80: R485-R494. doi : 10.1111/1750-3841.12786
  6. ↑ De Lumen, B.O. (2008). Lunasin: Et nyt kræftforebyggende frøpeptid, der modificerer kromatin. Journal of AOAC International 91(4): 932-935 PMID 18727555
  7. ↑ Alaswad, AA, & Krishnan, HB (2016). En immunologisk undersøgelse for tilstedeværelsen af ​​Lunasin, et kemoforebyggende sojabønnepeptid, i frøene fra forskellige planter. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64(14), 2901-2909 doi : 10.1021/acs.jafc.6b00445
  8. ↑ Seber, LE, Barnett BW, McConnell EJ, Hume SD, Cai J, Boles K, Davis KR; Barnett; McConnell; Hume; cai; Boles; Davis (2012). Skalerbar oprensning og karakterisering af anticancer lunasin-peptidet fra sojabønne Arkiveret 28. maj 2022 på Wayback Machine . PLOS ONE 7(4): e35409. Bibcode:2012PLoSO…735409S. doi:10.1371/journal.pone.0035409. PMC 3326064. PMID 22514740
  9. ↑ Krishnan, HB, & Wang, TT (2015). En effektiv og enkel forstadie til forstadier til aktive ingredienser Proceedings of chemopreventionintease (ICLP) fra sojabønnekoncentrat Inhibitorcentrat Fødevarekemi, 177, 120-126 doi : 10.1016/j.foodchem.2015.01.006