Brændenælde
| brændenælde | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:RosaceaeFamilie:NælderStamme:NælderSlægt:NældeUdsigt:brændenælde | ||||||||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||||
| Urtica urens L. | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Brændenælde ( lat. Urtíca úrens ) er en etårig urteagtig plante, en art af slægten nælde ( Urtica ).
Botanisk beskrivelse
Stænglerne oprejste, stump tetraedriske, furede, med stive stikkende hår, 15-35 cm høje.
Bladene er modsatte, mørkegrønne, små, 2-6 cm lange, ovale eller ægformede, skarpe, takkede, dækket af stikkende hår .
Planten er enebolig. Blomsterne er små, grønne, solitære eller i blomsterstande, aksillære, regelmæssige eller uregelmæssige, udholdende og pistillate, for det meste med en simpel perianth på tre småblade. Blomsterne er samlet i en spidslignende blomsterstand , som er kortere end eller lig med bladstilkene på bladene (i modsætning til brændenælde , hvor den er længere). Støvdragere 6-12. Ovarie inferior eller semi-inferior, 4-6-cellet, enkelt stil, separat stigma. Blomstrer fra maj til sent efterår.
Frugten er en tør eller saftig kapsel med flere frø , nogle gange en nødde . Frugt fra juni.
Distribution og økologi
På Ruslands territorium er det fordelt overalt, undtagen i det fjerne nord.
Den vokser i ødemarker, nær boliger, langs veje, i køkkenhaver, nær hegn. Den danner ikke store krat, men danner små gardiner.
Nitrofil plante .
Kemisk sammensætning
| Vand (i %) | Fra absolut tørstof i % | Kilde | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| aske | protein | fed | fiber | BEV | |||
| — | 13,0 | 19.9 | 1.8 | 24,0 | 41,3 | Bruttini, 1931 | |
| 82,5 | 12,0 | 31,0 | — | — | 47,4 | Dubyanskaya 1919 | |
I blomstringsfasen indeholder den 25 % protein , 20,7 % kulhydrater , 2,8 % fedt , 34,1 % fibre , 11,4 % BEV , 26,7 % aske , 2,7 % calcium , 4,5 % kalium , 0,57 % phosphor til 3,50 % fosfor , 650 % , 7,50 %, fosfor mg C- vitamin og op til 188,1 mg caroten . Den indeholder også myresyre , tanniner , vitamin B og K.
Betydning og anvendelse
Brændenælde bruger blade og unge stængler. Med hensyn til dens næringsværdi overgår den brændenælden.
Brændenældeblade bruges på samme måde som brændenældeblade. Bladene bruges til fremstilling af supper, salater, borscht, pickles og som krydderier [3] .
Til medicinske formål bruges hovedsageligt blade og rødder. I nogle sygdomme bruges saften fra unge stængler og blade også profylaktisk.
Selv den græske læge Dioscorides vidste om brændenældens helbredende egenskaber. Han brugte det til at behandle urolithiasis . I det 18. århundrede brugte russiske læger brændenælder til at helbrede forskellige hudlæsioner, herunder sår.
Feedværdi
Den er dårligt ædt af husdyr på græs. Plettet hjorte spiser kun toppene [4] . Når de fik kaninerne 650 g græs om dagen, spiste de det godt, indtil de spirrede og gav en stigning på 16 til 24 g om dagen. Ved senere fodring blev der observeret dødsfald. Ved obduktion blev der fundet sår på væggene i tarmen [5] .
Unge blade og stængler i knust form, skoldet med kogende vand og smagt til med klid, fodres til fugle, grise og køer. Det indikerer den fulde mulighed for at fodre denne brændenælde til køer, får og grise i tør og hakket form sammen med halm [5] .
Spis gerne af Altai-maralen ( Cervus elaphus sibiricus Severtzow ) [6] .
Ordsprog og ordsprog om brændenælder
- Ondt brændenældefrø, brygg ikke øl af det
- Den brænder som en brændenælde, men prikker som et pindsvin
- Hvis det ikke var frost på nælden, så ville der ikke være nogen bånd med den
- Brændenælder vil blive født, men kogt ned i kålsuppe
- Nælde er ung, men bider allerede
- Den, der står tidligere op, samler svampene, og de døsige og dovne går efter nælderne
- At være sammen med en anden - hvad skal man sidde i brændenælder
Noter
- ↑ For betingelserne for at angive klassen af dikotile som en højere taxon for gruppen af planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
- ↑ Rabotnov, 1951 , tabel 62, s. 68.
- ↑ Kucherov E.V. Vilde fødeplanter i Bashkiria og deres anvendelse. - Ufa: RIO Goskomizdat BSSR, 1990. - S. 38-39. — ISBN 5-207-00113-2 .
- ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Vildt voksende foderplanter af sikahjorten // Proceedings of the Far Eastern Branch of the USSR Academy of Sciences. Botanisk serie - Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR, 1937. - T. 2. - S. 375-533. — 901 s. - 1225 eksemplarer.
- ↑ 1 2 Rabotnov, 1951 , s. 73.
- ↑ Sokolov E. A. Foder og ernæring af vildt og fugle / Redigeret af Stalin-prisvinderen Professor P. A. Mantefel . - M. , 1949. - S. 208. - 256 s. — 10.000 eksemplarer.
Litteratur
- Alt om lægeplanter i dine senge / Red. Radelova S. Yu .. - St. Petersborg. : LLC "SZKEO", 2010. - S. 177. - 224 s. — ISBN 978-5-9603-0124-4 .
- Gubanov I.A. 443.Urtica urensL. - Brændenælde //Illustreret guide til planter i Central Rusland :i 3 bind /I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . -M . : Partnerskab videnskabelig. udg. KMK: Institut for Tekn. issled., 2003. - V. 2: Angiospermer (ticotyledone: separat kronblad). - S. 41. - 666 s. -3000 eksemplarer. —ISBN 9-87317-128-9.
- Rabotnov T. A. Foderplanter af hømarker og græsgange i USSR : i 3 bind / udg. I. V. Larina . - M .; L . : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Tokimbladede (klorantiske - bælgplanter). - S. 73. - 948 s. — 10.000 eksemplarer.