Colombiansk kaffekulturlandskab

Colombias kaffekulturlandskab ( spansk:  Eje Cafetero ), nogle gange omtalt som kaffetrekanten ( spansk:  Triángulo del Café ), er et område i Paisa -regionen i Colombia , hvor størstedelen af ​​colombiansk kaffe dyrkes og produceret i landdistrikterne . Landskabet er placeret på territoriet af tre afdelinger i landet: Caldas , Quindio , Risaralda . Disse afdelinger er blandt de mindste i Colombia med et samlet areal på 13.873 km² - omkring 1,2% af Colombias territorium. Deres samlede befolkning er 2.291.195 ifølge folketællingen i 2005.

Området er vært for to tematiske kulturparker, Columbia Coffee National Park og Crop National Park , som begge er turiststeder. I 2011 blev området optaget på UNESCOs verdensarvsliste [1] under navnet "Kaffekulturlandskab i Colombia" på grund af dets "enstående eksempel" på kaffeproduktion. Kulturlandskabet omfatter territorier af seks kommuner med atten byer i Andesbjergene, i den vestlige del af Colombia . Den arkitektoniske stil i disse byer er for det meste den lokale indianske stil med påvirkninger fra spansk koloniarkitektur. I nogle samfund bruges traditionelle materialer såsom lertage til at bygge huse.

Historie

Befolkningen i regionen i det moderne kaffekulturlandskab begyndte at vokse i begyndelsen af ​​det 19. århundrede, primært på grund af immigration. De fleste af migranterne var minearbejdere, der begyndte at ankomme til regionen efter den spanske regerings indførelse af minedriftstilladelser til private. Landbrugsaktiviteten i regionen var i begyndelsen lav, og i slutningen af ​​1700-tallet oplevede regionen krisetider. Krisen blev løst, efter at lokale embedsmænd tillod bosættere frit at besætte områder nær minerne uden at formalisere nogen rettigheder til jorden, med forbehold for forpligtelsen til at skabe landbrugsbebyggelser der. De bebyggelser, der opstod i fremtiden, blev centre for produktion af kaffe.

Kaffe i Colombia begyndte at blive dyrket kommercielt i bosættelsen Salazar de las Palmas , Department of North Santander , så tidligt som i begyndelsen af ​​det 19. århundrede, da regionen blev bosat. Især i 1819 var bosættelsen Salamina i Caldas, grundlagt kun seks år tidligere, allerede blevet et stort center for kaffeproduktion. Under delingen af ​​jord mellem bosætterne opstod der ofte væbnede konflikter. I 120 års udvikling af regionen (indtil midten af ​​1930'erne) blev der grundlagt 86 bosættelser i den, mens de indianere, der oprindeligt boede her, blev fordrevet fra deres hjemland og genbosatte sig på reservater. Dyrkning af kaffe var en rentabel forretning for nybyggere på grund af dens lave omkostninger sammenlignet med andre afgrøder - den var uhøjtidelig, nem at arbejde med og krævede næsten ikke særlig pleje; Udbredelsen af ​​kaffedyrkning blev ledsaget af skovrydning og ødelæggelse af lokal polykultur for at gøre plads til nye kaffeplantager.

I det 20. århundrede blev kaffe en stor colombiansk eksportvare . I 1927 blev den nationale kongres for kaffeproducenter afholdt for første gang, og allerede samme år blev der med støtte fra den colombianske regering oprettet Federation of Trade Unions of Colombian Coffee Producers, hvis hovedmål var at forbedre levestandarden for befolkningen i samfund, der beskæftiger sig med kaffeproduktion. I 1960'erne blev der foretaget ændringer i kaffebehandlingsprocessen for at øge kaffeudbyttet og udvikle sygdomsresistente kaffevarianter. Traditionelle plantager i området var kendetegnet ved plantning til skygge (hvor nogle høje træer blev efterladt), en lang vækstcyklus, ikke for meget udbytte og lav afgrødetæthed. Mange af disse plantager er blevet erstattet med mere moderne, hvis hovedkarakteristika var høj plantetæthed, hurtigere vækstcyklusser, højere udbytte og mindre planteskygge. I 1970 producerede "nye" kaffeplantager kun 5% af kaffeafgrøden i regionen, men fra 1993 til 1997 nåede deres relative andel 80%. Antallet af plantager steg også, og selve plantagernes størrelse blev reduceret. Andre ændringer var forbundet med starten på nye afgrøder, genopretning af skove og lunde og reduktion af græsdække. I 1999 udgjorde kaffeplantager 3,7 % af landets bruttonationalprodukt og 37 % af arbejdspladserne i alt landbrug. De vigtigste centre for kaffeproduktion i Colombia er afdelingerne Nariño, North Santander, Antioquia, Valle del Cauca, Huila, Tolima, Caldas, Risaralda, Quindio og Cundinamarca.

Området mellem afdelingerne Caldas, Risaralda og Quindio er kendt som "kaffezonen" på grund af det store omfang af kaffedyrkning i området. Regionen blev hårdt ramt af et jordskælv med en styrke på 6,4 på Richterskalaen den 25. januar 1999, men efterfølgende blev økonomien hurtigt genoprettet.

Generel oversigt

Vejrforhold (mellem 8°C og 24°C), geografisk placering (andinske regnskove) og geologiske forhold gør det muligt for området at producere kaffe af høj kvalitet med relativt korte høstperioder. Landmænd i området har udviklet deres egne metoder til dyrkning, høst og forarbejdning af kaffebønner, og hele processen foregår på bønne-til-bønne-basis, en forarbejdningsform, der til en vis grad fortsætter i dag på trods af nye metoder og den massive industrialisering. af landbruget.

Regionen Cultivated Coffee Landscape producerer omkring 35 % af den colombianske kaffe, som hovedsageligt dyrkes i små plantager på stejle bjergskråninger. I alt er der omkring 24.000 plantager, som menes at beskæftige omkring 80.000 mennesker. Det gennemsnitlige areal på en gård er 4,6 hektar, hvoraf mere end halvdelen falder direkte på plantagen. I gennemsnit fornyes kaffetræer på plantager hvert sjette år. Valget af kaffedyrkningsmetode ("gammel" eller "ny") afhænger af mange faktorer: dens variation, hældningshøjde, gennemsnitlige årlige nedbør i et bestemt område, lokale jordegenskaber og så videre.

Det berømte " Juan Valdes " colombianske kaffereklameemblem , der forestiller en bonde fra Paisa-regionen, der bærer en poncho , en aguadeno-hat, bærer en bæretaske og ledsaget af et muldyr, anses for at være en triumf inden for reklamekommunikationsdesign.

Turistattraktioner

Der er to store forlystelsesparker i regionen. En af dem, Colombian Coffee National Park, ligger i byen Montenegro i Quindio-afdelingen. Der er også kaffekulturmuseet, som viser processen med at behandle bønner for at opnå traditionel colombiansk kaffe. Dette museum er, som alle andre forlystelsesparker, en nøjagtig kopi af det koloniale byelement, hvor der afholdes festligheder for turister med folkemusik og danse, panoramaudsigt fra svævebanen over frodige landskaber, og forskellige attraktioner er tilgængelige.

En anden forlystelsespark er Agricultural Culture National Park, "Panaca", også beliggende i Quimbaya kommune i Quindio. Dens hovedtræk er, at besøgende i den, i modsætning til zoologiske haver, har mulighed for personlig og direkte kontakt med husdyr, og de kan også deltage i forskellige planlagte aktiviteter og arrangementer med disse dyr.

Matecán City Zoo i Pereira er en af ​​de vigtigste "traditionelle" zoologiske haver i Colombia og Sydamerika med 150 arter og 800 individuelle dyr, herunder 239 pattedyr, 172 fugle, 57 fisk, 111 krybdyr. Zoo har et højt reproduktionsniveau blandt dyr, især en liger blev født der fra en afrikansk løve og en bengalsk tiger. Det huser også Naturhistorisk Museum.

Andre attraktioner er også placeret i denne region, herunder den botaniske have ved University of Pereira, en af ​​de største i Colombia, byen Santuario, berømt for sine arkitektoniske monumenter fra kolonitiden, de varme kilder i Santa Rosa de Cabal, Cocora Valley (en af ​​indgangene til den nationale Los Nevados ), Quindio Botanical Garden, som også huser Colombias største samling af sommerfugle, og så videre.

Noter

1. ↑ Coffee Cultural Landscape of Colombia Arkiveret 26. marts 2014 på Wayback Machine  - UNESCOs verdensarvscenter