Vorticity (det tekniske udtryk skrives normalt gennem "e", ikke "e", og med vægt på anden stavelse [1] ) er en egenskab ved bevægelsen af en væske eller gas , hvori der er "hvirvler" i de medium - roterende volumenelementer. Et kvantitativt mål for hvirvel er speed curl ; ω kaldes hvirvel -pseudovektor eller blot hvirvelstrøm . Bevægelse med ikke-nul hvirvelstrøm kaldes hvirvelbevægelse , i modsætning til potentiel - irrotationsbevægelse.
I en tyktflydende væske sker justering - diffusion af lokaliserede hvirvler, og diffusionskoefficientens rolle spilles af væskens kinematiske viskositet . Udviklingen af hvirvelkraften af en viskøs inkompressibel væske bestemmes af ligningen
.
Hvirvelen er relateret til strømfunktionen gennem Laplace-operatoren :
En hvirvel af k radialt symmetriske spiraler er beskrevet af ligningen
hvor og er henholdsvis den polære radius og vinklen; k = 0, 1, ..., n-1. Swirl viser multi -helix hvirvler for n =6.