Güstrow Slot ( tysk : Schloss Güstrow ) er et slot i byen Güstrow ( Mecklenburg-Vorpommern ), der regnes for en af de betydelige renæssancebygninger i det nordlige Tyskland . Berømte arkitekter deltog i dens konstruktion , herunder italienske og hollandske .
Slottet blev bygget på stedet for den slaviske fæstning af samme navn , som gav byen sit navn. Fra 1307 tilhørte Werle . Siden 1436 blev Güstrovsky-slottet ejendom af hertugerne af Mecklenburg , hvorefter det gentagne gange blev genopbygget.
I det 16. århundrede brændte slottet flere gange , men blev hurtigt restaureret. I 1587 - 1591 blev den nordlige fløj af slottet ifølge arkitekten Philip Brandins projekt bygget, og i 1594 blev den østlige fløj udvidet .
Fra 1621 til 1695 var slottet sæde for hertugen af Mecklenburg-Güstrowski . I 1628 - 1630 tjente Güstrow Slot som residens for den udnævnte hertug af Mecklenburg, Albrecht von Wallenstein . I 1631, efter vælten af Wallenstein, vendte den flygtende hertug af Mecklenburg-Güstrow, Johann Albrecht II , tilbage til sin bolig . Efter 1695 overgik slottet i Güstrow til hertugen af Mecklenburg-Schwerin Friedrich Wilhelm I.
I 1800-1817 var slottet militærhospital , senere blev det omdannet til plejehjem . I 1963 - 1978 gennemførte DDR myndighederne en komplet restaurering/rekonstruktion af slottet, siden 1972 har det huset et museum . I dag er slottet en filial af det statslige Schwerin Museum .