| Epigallocatechin gallat | |
|---|---|
| Generel | |
| Chem. formel | C22H18O11 _ _ _ _ _ |
| Fysiske egenskaber | |
| Molar masse | 458,37 g/ mol |
| Klassifikation | |
| Reg. CAS nummer | 989-51-5 |
| PubChem | 65064 |
| Reg. EINECS nummer | 619-381-5 |
| SMIL | C1C(C(OC2=CC(=CC(=C21)O)O)C3=CC(=C(C(=C3)O)O)O)OC(=O)C4=CC(=C(C( =C4)O)O)O |
| InChI | InChI=1S/C22H18O11/c23-10-5-12(24)11-7-18(33-22(31)9-3-15(27)20(30)16(28)4-9)21( 32-17(11)6-10)8-1-13(25)19(29)14(26)2-8/h1-6,18,21,23-30H,7H2/t18-,21-/ m1/s1WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N |
| RTECS | KB5200000 |
| CHEBI | 4806 |
| ChemSpider | 58575 |
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Epigallocatechin -3-gallat (EGCG) er en type katekin , der findes i store mængder i te . Forbindelsesformlen er C22H18O11 . _ _ _ Molekylvægt - 458,372 g/mol. I øjeblikket undersøges effekten af epigallocatechin gallat ved onkologiske sygdomme, multipel sklerose [1] , HIV- infektion, hjerneaktivitet, hudtilstand osv.
Den findes i store mængder i tørrede grønne teblade (7380 mg pr. 100 g), hvid te (4245 mg pr. 100 g) og i mindre mængder i sort te (936 mg pr. 100 g) [2] .
Et arbejde om carcinogenese bemærker grøn tes evne i kombination med tamoxifen til at undertrykke udviklingen af brystkræft hos mennesker ( in vitro ) og hos mus ( in vivo ) [3] .
Epigallocatechingallat kan hjælpe med at beskytte huden mod de skadelige virkninger af ultraviolet stråling og forhindre dannelsen af tumorer [4] . Derudover kan det bekæmpe manifestationerne af hudens aldring.
Tests udført af US Food and Drug Administration gjorde det muligt for hende at udfordre påstanden om, at indtagelse af grøn te reducerer risikoen for bryst- og prostatacancer [5] .
En undersøgelse viste, at ældre japanere, der drak mere end 2 kopper grøn te om dagen, havde en 50 % lavere risiko for hukommelses- og opmærksomhedsforstyrrelser end dem, der drak mindre end 2 kopper eller andre undersøgte drikkevarer [6] .
Ifølge undersøgelser [7] findes en terapeutisk signifikant mængde EGCG i cirka 10-16 kopper grøn te om dagen, og en sådan mængde er fysisk svær at drikke ad gangen; derudover kan der være bivirkninger i form af kvalme og halsbrand. Klinisk påviselige effekter vises ved brug af 800-850 mg grøn te ekstrakt om dagen, men med denne mængde har EGCG en hepatotoksisk effekt [8] .