Vitolie er konsulent for cigarvarianter , deres korrekte belysning og kombination med drinks (fra spansk vitola - den nøjagtige størrelse og form af en cigar). Vitola er en cigar før der sættes en ring på den. Hver vitola adskiller sig fra den anden i størrelse, længde og tykkelse.
Som regel er vitolier ansat i restauranter eller inviteres specifikt til at servere bestemte arrangementer (f.eks. receptioner eller middagsselskaber).
I modsætning til torcedoren ruller vitolieren ikke direkte cigarer, men hjælper kun gæster med at vælge en cigar og tænde den op.