| Vingård | |
| Vingården i Montmartre | |
|---|---|
| fr. Vigne de Montmartre | |
| 48°53′17″ N sh. 2°20′24″ Ø e. | |
| Land | |
| Beliggenhed | XVIII arrondissement i Paris |
| Første omtale | 944 |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Vingården Montmartre ( fr. la vigne de Montmartre , officielt navn Clos-Montmartre ) ligger i Paris' 18. arrondissement på hjørnet af rue de Sol og Saint Vincennes.
Montmartre - vingården optager et areal på 1566 m², hvorpå der vokser 1762 vinstokke, hvilket årligt giver dig mulighed for at få 400-500 liter Montmartre-vin (900-1000 flasker). I alt dyrkes her 27 druesorter, hvoraf 75 % er Gamay , 20 % Pinot Noir , der er også flere vinstokke af Riesling , Hvid Sauvignon , Gewurztraminer m.fl. [1] .
En erfaren professionel ønolog Francis Gourdin ( fr. Francis Gourdin ) [2] , ansat af borgmesterkontoret i Paris XVIII distrikt , har siden 1995 arbejdet på at forbedre kvaliteten af vin [3] .
Siden 1934 har Fête des vendanges de Montmartre (fransk: Fête des vendanges de Montmartre eller blot fransk: Vendanges ) traditionelt været afholdt den første lørdag i oktober . Hvert år, i henhold til den etablerede tradition, vælges gudfaderen og gudmoren til ferien, salget af Montmartre-vin af mærket Clos Montmartre afholdes, hvorfra indtægterne går til sociale projekter på borgmesterkontoret i XVIII-distriktet i Paris [3] .
For første gang er vinmarkerne i Montmartre nævnt i de historiske krøniker fra den karolingiske æra i 944 e.Kr. e. Gennem middelalderen, siden det romerske styres tid , har vindyrkning været en af de vigtigste erhverv for indbyggerne i Montmartre , hvoraf en betydelig del og hele Paris ' forstæder var dækket af vinmarker. Især abbedisserne i det nu hedengangne benediktinerkloster i det 12. århundrede var engageret i fremstilling af vin . Ifølge legenden blev den første vin fra Montmartre-vinmarkerne plantet af den første abbedisse og grundlæggeren af dette kloster, den tidligere dronning af Frankrig, Adelaide af Savoyen . Denne vin blev leveret til det kongelige hof. På det tidspunkt dukkede der i Montmartre, som endnu ikke var en del af Paris, mange taverner, kabareter og værtshuse op, som var ret populære på grund af alkoholens større overkommelighed, da vin var pålagt importafgifter i Paris. Det blev sagt om Montmartre-vinen, at den "får dig til at hoppe som en ged." Derudover var den berømt for sin vanddrivende virkning [4] : det var ikke for ingenting, at ordsproget dukkede op: "Vin fra Montmartre er sådan her: du drikker en fadøl , du skriver en liter ud ". Som et resultat af flere ødelæggende krige blev klostret forarmet og blev tvunget til at sælge en del af jorden til lokale vinproducenter på den betingelse, at de fortsætter med at dyrke druer på disse jorder, og dette var et klogt kommercielt træk, fordi den eneste druepresse på Bakken tilhørte de samme Montmartre Damer. Takket være det hårde arbejde fra de nye ejere begyndte Montmartre-vingården at producere vine: Sacalie, den berømte "Gold Drop" (Goutte d'Or), "Berto Vineyard" (Clos Berthaud), "Wild" (Sauvageonne), Vigne de Bel-Air...
I 1859 blev Montmartre en del af Paris, her er færre og færre vinmarker tilbage, vinfremstillingstraditionen er i tilbagegang, parceller på de sydvestlige og sydlige skråninger bygges op med huse. Heldigvis, i 1929, lærte illustratoren og filantropen Francis Poulbo om den planlagte omfattende boligbebyggelse på stedet for den antikke have Aristide Bruant på Rue de Sol, sammen med sine venner besluttede at redde dette historiske sted.
Genoplivningen begyndte først i 1930'erne. I 1933 restaurerede beboerne i Montmartre vingården på den eneste ledige grund på nordsiden. Druer formåede at overleve på dette helt uegnede sted til den, men vinen fra den, selv når den blev fortyndet med andre sorter, viste sig at være meget middelmådig. Indtil 1995 forblev Montmartre-vinen udelukkende et souvenirprodukt af ikke den bedste kvalitet, som siden er blevet mærkbart forbedret, og nu, som franskmændene siger, er Montmartre-vinen "ganske drikkelig".