Eternal Call (restaurant)

Evig Kald
Stiftelsesår 1999
Grundlæggere Vladimir Burkovsky
Beliggenhed Tomsk
Nøgletal Ludmila Burkovskaya
Industri Catering
Priser "Den gyldne kran"
Internet side vechzov.tomsk.ru/ru
 Mediefiler på Wikimedia Commons

Eternal Call  er en high-end restaurant i Tomsk , beliggende på Sovetskaya Street , 47 [1] [2] [3] [4] .

Restauranten udvikler retningen for "det nordlige køkken" [5] . Restaurantens indre rummer antikviteter fra det 19. århundrede [6] , en bevægende tiggerdukke [ 7] [8] .

Historie

Restauranten blev grundlagt i 1999 af den berømte Tomsk og sibiriske restauratør Vladimir Burkovsky [9] , da den historiske restaurant " Slavyansky Bazaar " åbnet af ham tidligere i Tomsk var under genopbygning [10] . Restauratørens forsøg på at forsvare sit varemærke "Eternal Call" gav heller ikke succes i Novosibirsk, og han opgav disse planer [11] .

Restauranten indtager en bygning bygget i 1850 (et af de ældste stenhuse i byen - den tidligere arresthusafdeling nr. 2 [12] , kulturarvssted nr. 7000214000 ). Restauratører brugte erfaringerne fra udenlandske specialister (for det meste tyske), som allerede var gået på pension i deres lande og kom til Tomsk for at dele deres viden uden gebyrer [13] .

Ved 400-årsdagen for Tomsk (2004) blev restauranten akkrediteret for overholdelse af brand- og sanitære standarder, tilgængeligheden af ​​relevante certifikater og kvaliteten af ​​råvarebasen [14] .

I april 2006 besøgte V. V. Putin og A. Merkel restauranten Eternal Call , som ankom til Tomsk som en del af de VII russisk-tyske mellemstatslige forhandlinger [15] [16] [17] [18] . Ifølge Putin kunne Merkel lide det sibiriske køkken, hun prøvede endda bjørnekød [19] .

I september 2017 indledte Antimonopoly Service to sager mod den interregionale territoriale administration af Federal Property Management Agency , som vedrørte forlængelsen af ​​aftalen med Time LLC om leje af en restaurant uden at afholde en auktion for en historisk bygning, oprindeligt retten besluttede at returnere den historiske bygning til statskassen. Men efter en række procedurer og udbud i december 2018 blev lejeaftalen med Federal Property Management Agency alligevel genforhandlet for perioden indtil 2023 [20] [21] .

Priser

"Golden Crane" (2001) [6] [22]

Vinder af bykonkurrencer ("Tomsky Dvorik" osv.) [23] [24]

Litteratur

"Gyldne" restauranter af Vladimir Burkovsky // "Komilfo" november. - S. 92.

Og "Evig kald" - vi drømmer kun om fred! / V. G. Burkovsky; [interviewet] E. Popova // " Red Banner " 27. feb. 2004, Om Tomsk-forretningsmanden V. G. Burkovsky, ejeren af ​​restauranterne "Slavyansky Bazaar" og "Eternal Call".

Burkovsky, Vladimir. Det evige kald fra den "slaviske basar" / V. Burkovsky // Mellem fortid og fremtid. Fra første person: [en bog med monologer]. - Tomsk, 2004. - S. 51 - 57: foto. - Dedikeret til 400-året for Tomsk

Noter

  1. ↑ Tomsk restaurant "Eternal Call" kan være lukket . Hentet 5. juli 2018. Arkiveret fra originalen 11. juli 2018.
  2. ↑ August af patriarkerne
  3. ↑ XI Innovationsforum med international deltagelse . Hentet 20. juli 2018. Arkiveret fra originalen 20. juli 2018.
  4. ↑ Tomsk-restauratøren Burkovsky genkendte ikke det evige kald, som åbnede i Novosibirsk
  5. ↑ Sibirere vil blive fodret i "Ekspeditionen"
  6. ↑ 1 2 "Eternal Call" - den første i Rusland . Hentet 20. juli 2018. Arkiveret fra originalen 20. juli 2018.
  7. ↑ Skabere af levende dukker . Hentet 20. juli 2018. Arkiveret fra originalen 20. juli 2018.
  8. ↑ "Tomsk ven"
  9. ↑ Vladimir Burkovsky . Hentet 10. juli 2018. Arkiveret fra originalen 10. juli 2018.
  10. ↑ En velkendt Tomsk-restauratør besluttede at forbinde sit liv og forretning med Novosibirsk . Hentet 5. juli 2018. Arkiveret fra originalen 5. juli 2018.
  11. ↑ Udvidelse i "indisk stil" Vladimir Burkovsky vil åbne en restaurant i Novosibirsk
  12. ↑ G. N. Starikova, L. A. Zakharova, E. V. Ivantsova og andre. Historie om navnene på Tomsk-gaderne . - Tomsk: D-Print, 2012. - 368 s. - 2000 eksemplarer.  - ISBN 978-5-902514-51-0 .
  13. ↑ Restaurantboom . Hentet 20. juli 2018. Arkiveret fra originalen 20. juli 2018.
  14. ↑ Tomsk ser fire hundrede år gammel ud
  15. ↑ Hvor vil to staters overhoveder blive serveret, og hvad vil de blive serveret ved bordet . Hentet 10. juli 2018. Arkiveret fra originalen 10. juli 2018.
  16. ↑ ANGELA MERKEL I TOMSK: VICTOR KRESS OM HVORDAN DET VAR . Hentet 5. juli 2018. Arkiveret fra originalen 5. juli 2018.
  17. ↑ Konceptet "Evig kald" . Hentet 5. juli 2018. Arkiveret fra originalen 6. juli 2018.
  18. ↑ Gazeta.Ru om Putin og Merkel: Isdrift, fyrværkeri og dumplings
  19. ↑ Kreml offentliggjorde arkivfotos af Putins og Merkels besøg i Tomsk . Hentet 5. februar 2020. Arkiveret fra originalen 15. januar 2020.
  20. ↑ Tomsk restaurant "Eternal Call": ingen smider os ud endnu . Hentet 5. juli 2018. Arkiveret fra originalen 5. juli 2018.
  21. ↑ "Eternal Call" genforhandlede lejeaftalen med Federal Property Management Agency efter krav fra OFAS . Hentet 5. februar 2020. Arkiveret fra originalen 5. februar 2020.
  22. ↑ KRAN - RESTAURANTFUGL? . Hentet 5. juli 2018. Arkiveret fra originalen 5. juli 2018.
  23. ↑ TSU og Byhaven vandt konkurrencen om nytårsudsmykningen af ​​Tomsk . Hentet 10. juli 2018. Arkiveret fra originalen 10. juli 2018.
  24. ↑ I Tomsk vil det bedste område for et kontor, en cafe, en butik blive valgt . Hentet 20. juli 2018. Arkiveret fra originalen 20. juli 2018.

Links

Burkovsky, Vladimir Grigorievich. "Slavianski Bazaar" - vores bys stolthed / V. G. Burkovsky; (interviewet af O. Rubtsov)// TOMSK magazine. 2006. nr. 6 (19): december. s. 70-71

  Gå til Wikidata-elementet  I sociale netværk