Bønner

Bønne  er et udtryk, der normalt refererer til frugterne eller frøene fra enhver bælgfrugtafgrøde , såvel som planter af bælgplantefamilien ( Fabaceae ) generelt.

Bob som frugt

I botanik refererer ordet "bønne" til frugten af ​​planter af bælgplantefamilien [1] [2] [3] ; i hverdagen kaldes sådan en frugt normalt for ordet "pod", som i botanik normalt kaldes en anden slags frugt . Bønnen består af to lange tynde ventiler, forbundet med kanter og har i modsætning til bælgerne ikke en indvendig langsgående skillevæg. Inde i bønnen indeholder et lille antal frø arrangeret i en enkelt linje. Frøene er fastgjort til den ventrale sutur med korte frøstilke . Frugtens form er normalt aflang - lige eller buet, men i nogle planter er bønnen oprullet. En moden bønne tørrer normalt op og åbner sig, frø løber ud af den. Men i mange planter falder bønnen til jorden uåbnet, og i jordnødder borer den helt ned i jorden. Bønnen udvikler sig fra en enkeltleddet hel, ikke opdelt i dele, encellet æggestok . I underfamilien Sommerfugle (egentlig bælgfrugter) åbner bønnen sig langs to sømme, i underfamilien Caesalpinia  - en søm eller åbner sig ikke, i underfamilien Mimosa  - åbner eller åbner sig ikke [4] .

Bob som frø

I hverdagen betegner ordet "bønne" frøet af planter af bælgplantefamilien [1] [2] [3] . Den er rund, men ikke kugleformet. Den mest almindelige buede oval form. Frøet er dækket af et tyndt skind. Den indeholder en meget stor mængde protein , ret meget vegetabilsk olie . Mange frø bruges til mad.

Produktion

Verdens førende inden for tørbønnerproduktion er Indien efterfulgt af Brasilien og Myanmar med henholdsvis 4,87, 3,2 og 3,03 millioner tons. Kina fører produktionen af ​​grønne bønner med 13 millioner tons [5] .

I kultur

Udtrykket "at blive på bønnerne" betyder at forblive en taber, ikke at få noget, at fejle (som følge af ens aktivitet, indsats osv.):

• "Der går en dag, en anden, en uge efter det, og de tænker måske alle sammen, at jeg ikke har brug for det - så jeg blev på bønnerne!" ( A. Pisemsky , "In the whirlpool")
• "Ved du ikke, hvad det vil sige at lade være på bønnerne? Det vil ikke give Mashenka noget - det er alt for en kort tid "( N. Leskov ," Yule Stories ")
• "På grund af en bestemt kvinde forlod jeg engang alt: college, familie, datter, jeg kastede alt til helvede. Og jeg blev på bønnerne "( Y. Bondarev ," The Game ")

Se også

• bælgplanter
• Ært
• Jordnødde "nød"

Noter

1. ↑ 1 2 Bob // Bari - Armbånd. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1970. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / chefredaktør A. M. Prokhorov  ; 1969-1978, bind 3).
2. ↑ 1 2 Kuznetsov S. A. Bob Arkiveksemplar dateret 27. oktober 2017 på Wayback Machine // Big Explanatory Dictionary of the Russian Language. - 1. udg. - Sankt Petersborg. : Norint. 1998.
3. ↑ 1 2 Evgenyeva A.P. Bob Arkiveksemplar dateret 27. oktober 2017 på Wayback Machine // Small Academic Dictionary. - M . : Institut for det russiske sprog ved Videnskabsakademiet i USSR. 1957-1984
4. ↑ bælgplanter // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
5. ↑ Faostat Arkiveret 19. juni 2012 på Wayback Machine .

Litteratur

• Bob // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
• Bønner // Biblical Encyclopedia of Archimandrite Nicephorus . - M. , 1891-1892.

Ordbøger og encyklopædier	bibelsk Fantastisk catalansk Fantastisk catalansk Fantastisk catalansk Stor russer Brockhaus og Efron Brockhaus og Efron jødiske Brockhaus og Efron Lille Brockhaus og Efron V. Dahl Britannica (online) Pauly Wissowa
I bibliografiske kataloger BNE : XX530271 BNF : 119520878 GND : 4186268-5 J9U : 987007563040905171 LCCN : sh85075877 NDL : 00567427 NKC : ph134782