Bembel ( tysk Bembel ) er en håndlavet kande lavet af Westerwald stentøj til hældning af hessisk æblevin . Bembellen er dækket af en grå saltglasur , med et overvejende blåt mønster af stiliserede æblegrene eller kranse, og nogle gange en indikation af en vingård eller et drikkested. Tidligere havde bembels et bliklåg på toppen. Ud over bembel inkluderer traditionen med at drikke hessisk æblevin en ribbet glasglas " geriptes " og et trælåg "schoppendeckel" på den [1] .
I værtshuse hænges bebels traditionelt i håndtaget på kroge på væggene. Størrelsen på bembels er angivet ved volumen i 0,3 liter "geriptes" glas, så der er 4-glas, 8-glas, 12-glas eller 24-glas bembels. Store bebels monteres på specielle standere. Verdens største bembel, registreret i Guinness Book of Records , blev lavet i 2012. Den rummer 690 liter æblevin, er 1,70 m høj og vejer 300 kg [2] [3] .
I Hessen vandt bembeli popularitet fra 1960'erne med tv-programmet Hessian Radio Entertainment "At the Blue Goat" ( tysk: Zum Blauen Bock ), hvis studie var indrettet som en typisk hessisk squash med æblevin. I spidsen for programmet stod længe den rigtige "bebuder" for æblevinsshowmanden Heinz Schenk [4] .