Belgian Beer Weekend er en af de mange festivaler i Belgien, der er dedikeret til øl og brygning . Det er blevet afholdt i hovedstaden i Bruxelles i begyndelsen af september på byens hovedtorv, Grand Place , siden 1998.
Arrangørerne af denne ferie er Administration of Bruxelles , den ridderlige orden Mashstaff of the Knights , som forener æresbryggere i Belgien, og Confederation of Belgian Brewers ( Brugerforeningen ).
Feriens varighed er 3 dage. Arrangementet starter fredag ved frokosttid og er i første omgang lukket, da det er de professionelle bryggers dag. Først deltager hele delegationen i en højtidelig messe i katedralen for de hellige Michael og Gudula , til minde om den hellige Arnold, bryggernes skytshelgen. Arnold var præst i middelalderen og bekymrede sig om sognebørnenes sundhed, inspirerede dem til, hvor usundt råvand var, og at øl var meget sundere. Bagefter går ølordenens riddere og deres gæster til den gotiske sal på rådhuset i Bruxelles til en højtidelig ceremoni. Derefter flytter festivalen til det centrale torv, hvis indgang kun er på invitation.
Festivalen slår dørene op for alle ved middagstid, når en teltlejr for bryggere fra hele landet åbner på Grand Place . Arrangementet på fredag fortsætter frem til klokken 22.00.
Den anden dag af ferien begynder med en parade af bryggere. Det foregår på elegante veteranvogne, vogne til øltønder og mærkevarelastbiler. Hele processionen kan observeres fra morgen til eftermiddag. Forberedelse og udsmykning af transporten af bryggere til processionen finder sted på fiskemarkedet, der ligger på Drovyanaya-dæmningen. Ølteltlejren om lørdagen kører fra 10:00 til 21:00, og søndag - fra 9:00 til 20:00.
Ølteltlejren om lørdagen kører fra 10:00 til 21:00, og søndag - fra 9:00 til 20:00.
Adgang til dette arrangement er gratis. Traditionen tro betaler gæsterne direkte for øl ikke med penge, men med ølhætter. Du kan købe dem her, prisen for en er 1 euro.
En anden feature er glassene, hvor gæsterne får serveret øl. Hver type humle-malt-drik har sin egen specielle beholder. På festivalen kan du se høje glas med stabil bund, pot-mavede på lange tynde ben, med en smal og bred hals, og endda dem, der slet ikke kan stilles på bordet uden et særligt træstativ. Det er næsten umuligt at tage et af disse mesterværker ud af festivalpladsen, da alle besøgendes tasker bliver tjekket ved udgangene. Men du kan tage et par gratis souvenirs med dig: bordskånere til glas og krus og rektangler med bryggerilogoer.
Derudover er ølsmagning ledsaget af optrædener af jazzbands, brassbands og underholdning for børn.
I ølweekenden kan du prøve mange belgiske øl , især pilsnerøl , såsom Stella Artois , kendt over hele verden. Lagerøl er resultatet af bundgæring, det vil sige, gæring sker ved temperaturer under 15°C, og i Belgien bruges gær normalt ikke til fremstillingen, og gæringen udføres af mikroorganismer fra selve urten [1] .
En anden velkendt lambic -sort er en øl, der er brygget ved hjælp af metoden til spontan gæring (det vil sige uden gær), et produkt med en sur smag og Bruxelles-befolkningens største stolthed. Sådan øl fås kun i Zenna-flodens dal, som ligger vest for Bruxelles - der er nogle specielle bakterier i luften, der forårsager gæring. En sødere øl relateret til lambics er Faro med tilsætning af brændt sukker.
Belgiernes yndlingssorter er lyse, ofte tilsat frugt. Derfor kan du på festivalen smage kirsebærøl Kriek , hindbær Frambois, figen-smag, Blaugies, mynte Huyghe, mandel Moortgat m.fl.
Det mest unikke tilbud på ølfestivalen er trappistøl . Det brygges af cistercienserne i seks klosterbryggerier i små partier, normalt uddelt til donationer, og nøjagtigheden af den gamle opskrift og overholdelse af teknologier overvåges meget nøje, så resultatet er enestående. Trappistøl er næsten altid prissat til fire caps. Klosterøl ( Abdijbier ) er billigere, men dette er allerede et fabriksprodukt under licens fra et af klostrene, det vil sige noget massivt.