Hvid svampefyr
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 13. september 2021; verifikation kræver 1 redigering .| hvid svampefyr | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:BasidiomycetesUnderafdeling:AgaricomycotinaKlasse:AgaricomycetesUnderklasse:AgaricomycetesBestille:BolletovyeUnderrækkefølge:BoletineaeFamilie:BolletovyeSlægt:BorovikUdsigt:hvid svampefyr | ||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
| Boletus pinophilus Pilát & Dermek , 1973 | ||||||||||
| Synonymer | ||||||||||
| ||||||||||
Hvid fyrresvamp , eller fyrreskov , eller fyrreelskende boletus ( lat. Bolétus pinóphilus ) er en svamp af slægten Borovik af Boletov-familien .
Den betragtes som en selvstændig art eller form af den hvide svamp ( Boletus edulis f. pinicola ( Vitt. ) Vassilk. ).
Beskrivelse
Hætten er 8-25 (6-30) cm i diameter, konveks (pudeformet eller halvkugleformet), derefter fladere, overfladen er glat eller ujævn, rynket eller tuberkulær, let slimet i vådt vejr og mat i tørt vejr. Huden fjernes ikke, farven er mørkebrun eller rødbrun, nogle gange med en lilla nuance, lysere langs kanten - fra pink til næsten hvid (hos unge).
Frugtkødet er tæt, kødfuldt, hvidt, ændres ikke på snittet, brunligt-rødt eller lyserødt under huden på hætten. Smagen er sødlig, let udtalt, duften er behagelig, svampe eller ristede nødder.
Stilken er normalt kort og tyk, 7-16 cm høj og 3-10 cm tyk, gennemgående, ofte kraftigt fortykket ved bunden. Overfladen er hvid eller let brunlig, dækket af et rødligt eller lysebrunt fint net, især mærkbart i den øverste del.
Det rørformede lag er frit, med et dybt hak nær stilken, hvidt, senere fra gulligt til olivengrønt. Rør 1,5-2 cm lange, porer afrundede, små.
Resten af omslaget mangler.
Sporepulver olivenbrunt eller gulgrønt, sporer 14-20×4-6 mikron, fusiforme, glatte.
Sorter
Nogle gange beskrives en mørkerød form ( Boletus pinophilus var. fuscoruber ( Forq. ) Cetto 1987 ) med en endnu tykkere rødbrun stilk.
En tidlig form for hvid svamp ( Boletus edulis f. praecox , se hvid svamp ) viser sig sidst på foråret. Vasilkov betragter det som en sæsonbestemt form for hvid fyrresvamp. Det er kendetegnet ved en lysere farve uden en rød nuance og let brunligt (ikke rødt) kød under huden på huen.
Den vokser på dårlig sandjord, kan findes på naturlige strande eller i brandgrave, sjældnere på mos eller sort jord.
Lignende arter
Galdesvamp er en uspiselig svamp med bitter frugtkød, den er kendetegnet ved et rørformet lag, der bliver lyserødt med alderen, overfladen af stilken har et groft net, nettet har en mørkere farve end stammens hovedfarve.
Hvid svamp ( Boletus edulis ) og dens varianter er spisesvampe.
Økologi og distribution
Danner mykorrhiza hovedsageligt med fyrretræer , sjældent med gran- og løvtræer ( bøg , eg , kastanje , avnbøg ). Den vokser i skove på sandet jord , der ofte findes i bjergene i en højde på op til 2000 m, bærer frugt enkeltvis eller i grupper.
Fordelt i Europa fra Spanien og det sydlige Frankrig mod nord, i Mellemamerika ( Mexico ); i Rusland kendes den hovedsageligt i den nordlige del af den europæiske del - fra Kolahalvøen til Polar Ural , findes den også i mere sydlige egne og i Sibirien .
Sæson: midten af juni - midten af oktober, kan forekomme efter den første frost.
Ernæringsmæssige kvaliteter
En spiselig svamp , værdsat og indtaget på samme måde som hvid svamp .
Litteratur
- Vasilkov B.P. Systematisk beskrivelse af arter og former for hvid svamp. - L . : "Videnskab", 1966.
- Svampe: En håndbog / Pr. fra ital . F. Dvin. - M . : "Astrel", "AST", 2001. - S. 209 . - ISBN 5-17-009961-4 .
- Grunert G. Svampe: trans. med ham. — M .: Astrel; AST, 2001. - S. 204. - (Vejledning til naturen). — ISBN 5-17-006175-7 .
- Lyakhov P. R. Encyklopædi af svampe. - M. : EKSMO-Press, 2001. - S. 107. - 256 s. — ISBN 5-04-003208-0 .
- Opslagsbog: Svampe / otv. for udgaven Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Harvest, 2002. - S. 86. - 480 s. - 7000 eksemplarer. — ISBN 985-13-0913-3 .
- Udu J. Svampe. Encyclopedia = Le grand livre des Champignons / pr. fra fr. - M . : Astrel, AST, 2003. - S. 31. - ISBN 5-271-05827-1 .
- Serzhanina G. I. Hatsvampe i Hviderusland. - Minsk: Videnskab og teknologi, 1984.
Links
 Ordbøger og encyklopædier | |
|---|---|
| Taksonomi |