Bahur ( arabisk بخور) er et eksempel på det såkaldte parfumeri til hjemmet , når duften ikke gives til en person, men til hans hjem; en gammel orientalsk tradition, der stadig er udbredt på den arabiske halvø i dag . Alle typer arabisk røgelse er meget udbredt i Golflandene .
Ifølge legenden brugte selv profeten Muhammed regelmæssigt bahur, især om fredagen, den hellige dag for alle muslimer. En særlig grund til at ryge bakhoor er den hellige måned Ramadan for muslimer , hvor alle de troendes tanker er rettet mod ydmyghed og selvforbedring. Store muslimske højtider, Eid al-Fitr , Eid al-Adha og andre fejres også med bakhoor .
Der er historisk bevis for, at selv i begyndelsen af vores æra brugte romerne og de gamle grækere bahur ved særlige lejligheder. Udbredelsen af Bakhur i Europa er også mærkbar i middelalderen , primært i kirkelige ritualer. Det mest berømte eksempel på bahur er magiernes berømte gaver, som de bragte til den nyfødte Jesus : de var guld, røgelse og myrra .
Nu er bakhoor først og fremmest et aromatisk middel. En ægte bakhoor af høj kvalitet bør kun bestå af naturlige ingredienser, hvilket gør den unik i sammenligning med kunstige smagsstoffer . Lugten af bahur er stærk og vedvarende, selvom den bruges i det åbne rum i rummet, så vil dens lugt kunne mærkes hele dagen.
Stykker eller spåner af naturligt, aromatiseret træ, som er imprægneret med æteriske olier eller ekstrakter af forskellige aromatiske stoffer. For eksempel stykker af sandeltræ gennemvædet i æteriske olier af patchouli og behandlet med ekstrakter af naturlig moskus .
En anden variant af bakhoor er et aromatisk træ, stærkt knust, blandet med andre stoffer og stærkt presset. Grundlaget for bakhoor er det såkaldte agartræ, hovedsageligt fra Indien , og røgelse, en aromatisk harpiks, der primært udvindes i Oman og Yemen .
De bruges til at give rummet en behagelig lugt, som til ære for en betydelig begivenhed - et bryllup , møde gæster, og også bare for at skabe en behagelig atmosfære. I nogle lande gives bakhoor som en medgift til bruden og tjener som et levn derhjemme. I Oman anses det for god maner for en familie at have deres egen opskrift på bakhoor, som er håndlavet og gået i arv fra generation til generation.
Det anbefales også at placere den dampende skumfidus i skabet med tøj, og især med sko, da det menes, at dette giver tøj og sko en behagelig lugt. Mens man ryger bakhoor, er det sædvanligt, at arabere dirigerer røgen mod tøj og hår, hvilket giver en ekstra aromatisk effekt.
For at ryge bakhoor skal du bruge en speciel skål, den såkaldte bahurnitsa (engelsk - røgelsebrænder), du skal bruge specialkul ( kul til røgelsebrænder) og en tang til sikkert at håndtere kul og bakhoor. Processen med at ryge bakhoor begynder med forberedelse: de sætter ild til kullet, derefter skal du forsigtigt placere kullet i bakhooren, så anbringes en lille mængde bakhoor på det ulmende kul, og næsten øjeblikkeligt begynder rygningsprocessen og ryger vises - dette er hovedmålet, når man ryger bakhoor. Ulmningen af en portion varer fra et til flere minutter, røgen fra bakhoor er tyk og duftende, efter et par minutter forsvinder den, og kun lugten er tilbage .