Acai

Euterpe grøntsag

Acai krat
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:arecalesFamilie:PalmerUnderfamilie:ArecaceaeStamme:EutherpeaeSlægt:EuterpeUdsigt:Euterpe grøntsag
Internationalt videnskabeligt navn
Euterpe oleracea Mart. (1824)
Synonymer
  • Catis martiana O.F.Cook
  • Euterpe badiocarpa Barb Rodr .
  • Euterpe beardii L.H.Bailey
  • Euterpe brasiliana Oken
  • Euterpe cuatrecasana Dugand

Acai ( port. açaí ), eller vegetabilsk Euterpe ( lat.  Euterpe oleracea ), er en træagtig plante , en art af slægten Euterpe af palmefamilien . Fordelt i Brasilien , lokale navne - açaí (frugt), açaizeiro (træ). Dyrkes, især i delstaten Para , for dens spiselige kerne og frugter rig på næringsstoffer. Den nært beslægtede art Euterpe edulis ( zhusara ) opdrættes også til samme formål .

Den vokser vildt på fugtige steder langs flodbredder i grupper på 4-8 træer. Træets højde varierer fra 12 til 20 m, stammens diameter er 15-20 cm.. Frugten er en mørk lilla bærlignende drupe , på hver panik fra 500 til 900 frugter. Høsten tages to gange om året. Acai olie , som er rig på palmitinsyre , presses fra frugten .

Acai-palmen er en vigtig fødekilde for indbyggerne i Amazonasdeltaet . Ribeirinhos og caboclos (de traditionelle indbyggere ved Amazonas kyst) modtog over en tredjedel af næringsstofferne fra denne plante [2] . Den dyrkes hovedsageligt for frugtens skyld, hvorfra de ved maling tilbereder en tyk drik " Açai na tijela " - ( portvin. ) "acai i en kop." Håndfladens hjerte er også spiseligt.

Acai frugt fidus

Fra 2004 begyndte MonaVie at promovere acai frugt og dens juice i de amerikanske medier som en "mirakelmad" ( superfood ), med en bred vifte af næringsstoffer og en unik koncentration af antioxidanter , der angiveligt kan forhindre sygdomme i det kardiovaskulære system [3 ] . Der er ingen videnskabelig bekræftelse af disse udsagn [3] . På grund af voksende eksport af Acai har brasilianske indianere mistet deres traditionelle fødekilde [4] .

Canadian Anti-Fraud Center beskrev reklamer for acai-præparater som en "fidus af internationale proportioner" [5] . I 2010 anklagede US Federal Trade Commission producenter af acai-tilskud for at bedrage forbrugerne om produktets evne til at forebygge kræft og opretholde en sund vægt [6] .

Se også

Noter

  1. ↑ For betingelsen om at angive klassen af ​​enkimbladede som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Enkimbladede" .
  2. ↑ Fødevareforbrug og eksistens i tre Caboclo-populationer på Marajó Island, Amazonia, Brasilien - Springer . Hentet 29. september 2017. Arkiveret fra originalen 2. juni 2018.
  3. ↑ 1 2 Skeptikere presser marketingfolk for at bevise Açaí Berrys fordele - The New York Times . Hentet 29. september 2017. Arkiveret fra originalen 7. april 2017.
  4. ↑ 'Superfood' promoveret på Oprahs websted berøver Amazon fattige for hæfteklammer. Arkiveret 24. september 2015 på Wayback Machine Bloomberg.
  5. ↑ Lokal kvinde lider af en dårlig fidus. Arkiveret 3. marts 2016 på Wayback Machine Edmonton Sun , 28/3/2010 .
  6. ↑ Retten beordrer internetmarkedsførere af Acai Berry-vægttabs-piller og "kolonrensemidler" til at stoppe vildledende annoncering og urimelig faktureringspraksis. Arkiveret 19. juli 2018 hos Federal Trade Commission Wayback Machine .