Angelica olie er en æterisk olie, der findes i frø og rødder af angelica ( Angelica archangelica L. ), dyrket i europæiske lande .
Angelica olie er en lys gul eller gul væske med en moskus lugt . Olien fra frøene har en mere delikat lugt end olien fra rødderne, olierne har en anden sammensætning.
Opløselig i ethanol (1:4 i 90%); uopløseligt i vand.
| d 25 25 | n 20 D | [a] 20D , ° | syretal _ |
Væsentligt nummer |
LD50 , g/kg |
|---|---|---|---|---|---|
| 0,850 ÷ 0,880 | 1,4736 ÷ 1,4880 | 0 ÷ +46 | ikke mere end 7 | 10 ÷ 65 | > 5 rotter p.o., kaniner (hud) |
Oliens sammensætning omfatter limonen , β-phellandrene , α-pinen , 3-caren (det samlede indhold af disse komponenter er ≈60%), sesquiterpene carbonhydrider, englesyre , 13-tridecanolide , pentadecanolide og andre komponenter.
Opnået fra knuste rødder og frø ved dampdestillation, olieudbytte 0,1 - 1,8%.
De vigtigste producenter er Tyskland og Holland .
Anvendes som en komponent af aromatiske essenser til alkoholholdige drikkevarer og som en komponent i parfumesammensætninger.