Fordøjelsessygdomme

Ernæringssygdomme er sygdomme forårsaget af mangel på eller overskud af forbrugte næringsstoffer [1] .

Årsager

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) identificerer 4 grupper af årsager [1] :

• Underernæring; sygdomme forbundet med mangel på proteiner og kalorier , mineraler, vitaminer , essentielle fedtsyrer, individuelle aminosyrer og andre stoffer.
• Overdreven ernæring; For eksempel: Fedme, hypervitaminose .
• madforgiftning; For eksempel: lathyrisme .
• Anæmi på grund af ernæringsmæssige mangler

Klassificeringen omfatter ikke en række madforgiftninger, fordøjelsesdystrofi og mere.

Prævalens

I Rusland har 80-90% en C-vitaminmangel, 40-80% har B-vitaminer . Cirka halvdelen af ​​maden mangler kostfibre, calcium , zink , selen , flerumættede fedtsyrer [1] .

Se også

• Sult
• Overspisning

Noter

1. ↑ 1 2 3 Tutelyan V. A. NÆRINGSSYGDOMME . bigenc.ru . Stor russisk encyklopædi - elektronisk version (2016). Dato for adgang: 28. juni 2020. (Russisk)