Pebermynte æterisk olie er fællesbetegnelsen for en stor gruppe æteriske olier fra luftdele af planter af mynteslægten , primært pebermynte- og markmynteolier .
Pebermynte æteriske olier fås fra den afskårne del af planten ved dampdestillation .
Pebermynteolie er en "klassiker" i mynteoliefamilien. Denne mynte er en naturlig interspecifik hybrid mellem M. viridis L. og M. aquatica . I England blev det kaldt "black mynte", det var denne æteriske olie, der længe blev betragtet som den højeste kvalitet. Den største producent af denne type olie i begyndelsen af det 20. århundrede var Rusland (ukrainsk olie). Den mest almindelige sort skabt i USSR på basis af den engelske art er Prilukskaya-6 (i olie 40-55% menthol , 20-30% menthon ). Denne sort er blevet dyrket siden 1956 i Rusland, Ukraine, Kasakhstan og andre lande.
Feltmynteolie ( Mentha arvensis L. ), eller japansk mynteolie er en af de mest udbredte i parfumeri- og kosmetikindustrien (primært som en del af tandpastaer ). Den udmærker sig ved et højt indhold af mentol (nogle gange mere end 80%) Denne mynte er meget udbredt dyrket rundt om i verden, primært i Kina og Brasilien.
Engmynte ( Mentha arvensis L. ) æterisk olie bruges til at udvinde menthol og som en komponent til parfumeri- og kosmetikindustrien (primært i mundplejeprodukter).