Euterpe | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Euterpe oleracea | ||||||||||||||
videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:arecalesFamilie:PalmerUnderfamilie:ArecaceaeStamme:EutherpeaeSlægt:Euterpe | ||||||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||
Euterpe Mart. (1823), nom. ulemper. | ||||||||||||||
Synonymer | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Slags | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
Euterpe [2] eller Euterpe ( lat. Euterpe ), eller Acai ( port. açaí, açaizeiro ), eller Kålpalme er en slægt af tropiske palmer , der vokser i Syd- og Mellemamerika .
Den nordlige grænse for slægtens udbredelse er Belize , den sydlige grænse er Peru og Brasilien .
Repræsentanter for slægten er høje træer (op til 30 meter eller mere) med tynde, glatte stammer . Bladene er let finnede. Blomsterne er strålende hvide, samlet i racemes . Frugten er en rund, enfrøet , mørk lilla, næsten sort saftig bær .
Den mest kendte art er Euterpe oleracea Mart. og Euterpe edulis Mart. - vokse i de fugtige skove i Brasilien, især i delstaten Para .
Hos nogle arter har bærrene en meget behagelig smag, der minder om blåbær eller chokebær . I lande, hvor palmer af denne slægt vokser, tilsættes deres frugter til cocktails, is , desserter ; drikkevarer er også lavet af bær.
Palmestammer går til bjælker og spær.
Unge blade og unge bladknopper spises også - både kogte og rå som salat .