| citrinin | |
|---|---|
| Generel | |
| Systematisk navn |
(3R,4S)-4,6-Dihydro-8-hydroxy-3,4,5-trimethyl-6-oxo-3H-2-benzopyran-7- carboxylsyre |
| Traditionelle navne |
Citrinin, antimucin |
| Chem. formel | C13H14O5 _ _ _ _ _ |
| Fysiske egenskaber | |
| Stat | fast krystallinsk stof af citrongul eller lys orange farve |
| Molar masse | 250,2473 ± 0,0129 g/ mol |
| Termiske egenskaber | |
| Temperatur | |
| • smeltning | 175°C |
| Klassifikation | |
| Reg. CAS nummer | 518-75-2 |
| PubChem | 219203 |
| Reg. EINECS nummer | 208-257-2 |
| SMIL | O=C2C(C(O)=O)=C(O)C1=CO[C@H](C)[C@H](C)C1=C2C |
| InChI | InChI=1S/C13H14O5/c1-5-7(3)18-4-8-9(5)6(2)11(14)10(12(8)15)13(16)17/h4-5, 7,16-17H,1-3H3/t5-,7-/m1/s1CQIUKKVOEOPUDV-IYSWYEEDSA-N |
| RTECS | DJ2275000 |
| CHEBI | 48707 |
| ChemSpider | 10222475 |
| Sikkerhed | |
| LD 50 |
19 mg/kg (kaniner, oral), 35-38 mg/kg (mus, oral), 49 mg/kg (rotter, oral). |
| Toksicitet | Meget giftig, nefrotoksisk, mutagen. |
| ECB ikoner | |
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |
Citrinin er en organisk forbindelse , polyketid , antibiotisk quinon, mykotoksin , en sekundær metabolit produceret af mikroskopiske svampe af slægten Penicillium (især Penicillum citrinum ) og, i mindre grad, slægten Aspergillus . Derudover findes det som et pigment i bladene på den australske plante Crotolaria crispata . Forurenende stof . Det udviser bakteriostatiske egenskaber mod gram -positive bakterier, men det er farligt at bruge det som et antibiotikum på grund af nefrotoksicitet .
Det er et fast krystallinsk stof fra gylden til citrongul eller let orange i farven, uopløselig i vand, opløselig i organiske polære opløsningsmidler - chloroform , noget værre i acetone og diethylether, og også dårligt i benzen i petroleumsether . Det har et smeltepunkt på 175 °C [1] [2] .