Ørred

Ørred  er fællesnavnet for flere ferskvandsfiskearter og -former , der tilhører laksefamilien (Salmonidae).

Ørred er til stede i tre af de syv slægter i familien: laks ( Salmo ), som omfatter atlantiske arter; Stillehavslaks ( Oncorhynchus ) og ørred ( Salvelinus ). Salmo ohridanus, også kendt som Belvica, er en art af ferskvandslaksefisk, der er endemisk til Ohrid-søen i Albanien og Makedonien.

Arter og underarter

Beskrivelse

Som generelt blandt laksefisk, så i slægten Salmo , er identifikation af arter ekstremt vanskelig på grund af deres nærhed til hinanden og eksistensen af ​​mange sorter. Derfor er der ofte blevet sat spørgsmålstegn ved ørredens artsuafhængighed: for eksempel bliver ægte ørreder eller flodørreder ( S. fario ) ofte betragtet som identiske med søørreder ( S. lacustris ).

Ørred er kendetegnet ved følgende egenskaber. I en tiendedel af kroppen under sidelinjen foran lodret, sænket fra begyndelsen af ​​rygfinnen, er der fra 15 til 24 skæl , og over analfinnen fra 13 til 19. Ørredens krop er mere eller mindre lateralt komprimeret; næsepartiet er kort og afkortet; der er tænder på vomeren: 3-4 tænder på bagkanten af ​​den forreste trekantede plade og 2 rækker kraftige tænder på vomerskaftets palatale overflade. Antal stråler i rygfinnen 3-4 (simpel) og 910 (forgrenet), 112 i brystorganerne, 118 i ventralerne; i anal 317-318, i halen 17-19.

Ørredfarve er ekstremt varierende. Den dorsale side af kroppen er normalt olivengrøn; sider gulgrønne med afrundede sorte, undertiden omgivet af en blålig kant, og røde eller hvide pletter; bugsiden er hvidgrå, undertiden med et kobbergult skær; bækkenfinner gule; ryg prikket. Nogle gange hersker den almindelige mørkere farve, som lejlighedsvis bliver til næsten sort; en lysere farve, nogle gange næsten farveløs, iagttages også på samme måde. Generelt synes farven på en ørred at afhænge af farven på vandet og bunden, af føden og af sæsonens del (under gydning bliver ørreden mørkere). Det er blevet observeret, at ørreder i kalkholdigt vand er lysere og mere sølvfarvede og mørkere i floder med mudret eller tørvebund . Det menes også, at jo fyldigere ørreden er, jo mere solid er den og jo færre pletter på den. Ofte er der en ændring i farve (fremkomsten og forsvinden af ​​pletter, striber osv.), når fisk flyttes fra naturlige til kunstige reservoirer og omvendt.

Hanner adskiller sig fra hunner i deres mindre kropsstørrelse, større hoved og flere tænder; hos ældre hanner er enden af ​​underkæben undertiden bøjet opad. Farven på musklerne (kødet) er nogle gange hvid, nogle gange gullig, nogle gange rødlig. Ørred når aldrig en meget betydelig størrelse: dens længde når 1 m, vægt op til 20 kg; i de fleste tilfælde er ørreden 20-30 cm lang og vejer 400-600 g. Gullige eller rødlige æg 4-5 mm i diameter. Ørredkaviar har været genstand for mange embryologiske undersøgelser . Med udviklingen af ​​ørred observeres ofte afvigelser fra normal udvikling: deformiteter (to-hovedet fisk osv.), hermafroditisme og albinisme .

En af fakta

Ørreder indføres i spildevandsfiltreringssystemer, fordi de er mest følsomme over for forurening. Så snart et giftigt stof dukker op, dør disse fisk først.

Se også

Noter

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
I bibliografiske kataloger