Sumac tannin

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 8. januar 2020; checks kræver 6 redigeringer .

Sumac tannin
Generelt billede af en voksen plante Favorita Park , Palermo , Italien
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:SapindofloraFamilie:AnacardiaceaeUnderfamilie:AnacardiaceaeSlægt:SumacUdsigt:Sumac tannin
Internationalt videnskabeligt navn
Rhus coriaria L. , 1753
bevaringsstatus
Sårbare arter IUCN 3.1 Sårbar :  63485
Systematik hos Wikispecies Billeder på Wikimedia Commons DET ER   506465 NCBI   298661 EOL   483496 GRIN   t:31683 IPNI   70477-1 TPL   kew-2422872

Tannic sumac , eller lædersumak eller italiensk sumak [2] ( lat.  Rhus coriária ) er et lille træ eller busk ; type arter af slægten Sumach ( Rhus ) af Sumach-familien ( Anacardiaceae ).

Distribution og økologi

Den vokser vildt i Sydeuropa , Nordafrika ( Algeriet , De Kanariske Øer , Madeira , Tenerife ), Vest- og Centralasien ( Kopetdag og Vestlige Pamir-Alai ) [3] [4] .

Den vokser i bjergene i en højde af 700 m over havets overflade på tørre klippeskråninger, klipper, i sjældne skove og langs kanterne.

Lyselskende og meget tørkebestandig. Det fornyes af frø og vegetativt, hvilket giver stubbe og danner lagdeling. Tåler frost ned til -20° [5] .

Dyrkes i markbeskyttende skove .

Botanisk beskrivelse

Et lille, relativt lidt forgrenet træ eller, oftere, en busk , 1-3 [5] (op til 5) meter høj. Barken er aflang-rynket, gråbrun på årsskud, brun på flerårige grene .

Blade 15-18 cm lange, vekslende, uparrede finnede, med vingede i den øvre del, ru-fnugget bladstilk , med 9-17 småblade. Småblade ru-fnugede, fastsiddende, aflange-ovale eller lancetformede, store savtakket, 3-5 cm lange og 2-3 cm brede, afrundede eller bredt kileformede i bunden, spidse i spidsen.

Blomsterne er grønlig-hvide, i apikale aflange-kegleformede panikler , nogle gange delvist i små aksillære panikker, næsten fastsiddende, enkønnede, udholdende og pistiller i forskellige panikler. Staminér blomsterne i sparsomme, længere pander op til 25 cm lange. bægerblade 5, de er grønlige, tæt behårede og cilierede udvendigt, afrundede ægformede. Kronblade 5, de er hvidlige, ægformede. Pistillatblomster i mindre tætte panikker, op til 15 cm lange, adskiller sig lidt i detaljer fra hanblomster, bortset fra tilstedeværelsen af ​​en udviklet æggestok med tre stigmas og fem rudimentære små støvdragere. Blomstrer i juni - juli.

Frugterne er små, sfæriske eller nyreformede, enfrøede drupes , rødbrune fra tæt kirtelform. Frugterne modner i august - oktober.

Kemisk sammensætning

Blade, unge grene og stammebark er rig på tanniner (13-33% [5] ), med den højeste koncentration under knopskydning. Frugtens syreskal indeholder en stor mængde æblesyre og vinsyre , ekstraktiver, æterisk olie (0,01%). Gallussyre dominerer i bladene, gallussyre methylester , myricitrin og andre flavonoider , op til 15% tannin , ascorbinsyre findes .

Betydning og anvendelse

I madlavning

Tørrede, pulveriserede eller syltede sure umodne frugter eller deres skræl bruges som krydret sumac- krydderi til kød- og fiskeretter, især kebab. Bladene er blandet med tobak for at give det en behagelig duft.

Krydderiet lavet af sumac er en af ​​de mest kraftfulde antioxidanter, der spises [6] .

I medicin

Unge grene og blade, høstet før dannelsen af ​​grønne frugter, er et vigtigt råmateriale til medicinsk tannin og gallussyre.

Garve sumac blade ( lat. Folium Rhois coriariae ) bruges som en medicinsk råvare , som høstes i løbet af sommeren (juni-august) og tørres på ventilerede lofter, under skure eller i tørretumblere ved 40-45 ° C [4] .  

Bladene blev brugt i folkemedicin og folkeveterinærmedicin til forgiftning med salte af tungmetaller og alkaloider , som et sårhelende , astringerende , brandhæmmende og anti-inflammatorisk middel.

I kultur

Sumac er en prydrace opdrættet sydpå i haver og parker. Dens kultur er mindre udviklet end for skumpia og kan ikke gå så langt mod nord. Den kan hovedsageligt opdrættes i form af plantager, i bjergindvindingsafgrøder i Kaukasus , på Krim og Centralasien, i sidstnævnte tilfælde med foreløbig terrassering af bjergskråninger eller med plantning i huller og lommer. Plantemateriale - årlige frøplanter dyrket i planteskoler på kunstvandede arealer. Drift, som for skumpia, består i at skære enderne af skuddene med blade, tørre og tærske det tørre blad og samle det i poser til forskning, der sendes til fabrikker [7] .

Diverse

Tannic sumac dyrkes som tanidonos .

Det bruges til landskabspleje, skovrejsning og styrkelse af stejle klippeskråninger. Dens krat har anti -erosion værdi.

Sygdomme og skadedyr

Patogene svampe

På garvesyre-sumac findes pungdyrsvampen Taphrina purpurascens , der forårsager rødme og deformation af bladene [8] .

Taksonomi

Rhus coriaria  L. sp. Pl. 265 1753.

Synonym

Toxicodendron coriaria  (L.) Kuntze Revis. Gen. Pl. 1:153 1891.

Taksonomisk ordning

8 flere familier (ifølge APG II System )

fra 150 til 250 flere arter

Sapindoflora orden

slægten Sumac

afdeling Blomstrende, eller Angiosperms

Sumac familie

type Sumac tannin

44 flere ordrer af blomstrende planter (ifølge APG II-systemet )

81 flere slægter

Noter

1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
2. ↑ Vulf E. V. , Maleeva O. F. R. coriaria Rhus - C. Italiensk, garvesyre // Verdensressourcer af nyttige planter: mad, foder, lægemidler osv. / huller. udg. F. Kh. Bakhteev ; BIN AN USSR . - L . : Nauka , 1969. - S. 276. - 566 s. - 7500 eksemplarer.
3. ↑ Ifølge GRIN-webstedet (se afsnittet Links ).
4. ↑ 1 2 Blinova K. F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Udg. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Højere. skole, 1990. - S. 243. - ISBN 5-06-000085-0 .
5. ↑ 1 2 3 Ogievsky, 1949 , s. 32.
6. ↑ Liste over ORAC-værdier
7. ↑ Ogievsky, 1949 , s. 32-33.
8. ↑ Karatygin I. V. Ordrer Taphrine, Protomycia, Exobasidium, Microstromacium . - Sankt Petersborg. : "Science", 2002. - S.  27 . - (Nøglen til svampe i Rusland). — ISBN 5-02-026184-X .

Litteratur

• Rhus Coriaria // Botanisk ordbog / comp. N. I. Annenkov . - Sankt Petersborg. : Type. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.
• Flora of the USSR  : i 30 tons  / startede med hånden. og under kap. udg. V. L. Komarova . - M  .; L  .: Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR , 1949. - T. 14 / ed. bind B. K. Shishkin , E. G. Bobrov . — 790 s. - 4000 eksemplarer.
• Tannic sumac (Rhus coriária L.) // Atlas of Medicinal Plants of the USSR / Ch. udg. N.V. Tsitsin. - M . : Stat. udg. honning. litteratur, 1962. - S. 542-543. - 704 s.
• Ogievsky VV Træer og buske til tekniske skov og madskov . - M. : GOSLESBUMIZDAT, 1949. - S. 32-33. — 75 sek. (Russisk)

Links

• Rhus coriaria  (engelsk) : taxondetaljer på Tropicos hjemmeside .

Ordbøger og encyklopædier	Fantastisk catalansk Britannica (online)
Taksonomi	EOL GBIF GRIN iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Plantarium Plantelisten Tropicos WFO