| Sloboda bryggeri | |
|---|---|
| Grundlag | 1866 |
| Afskaffet | 2005 år |
| Årsag til afskaffelse | konkurs |
| Efterfølger | Kirov bryggeri Vyatich |
| Tidligere navne | Bayersk øl fra fabrikken i Slobodskoy Aleksandrov; Sloboda Brewing Company |
| Grundlæggere | købmand Vasily Alexandrov |
| Beliggenhed |
Rusland , Slobodskoy , Kirov-regionen , st. Sovjet, 104 |
| Industri | brygning |
| Produkter | øl , kvass |
Slobodskoy bryggeri er et bryggeri i byen Slobodskaya , Kirov-regionen , grundlagt i 1866 af købmand Alexandrov Vasily Vasilyevich.
I 1866, på destilleriet af en købmand af det første laug , en arvelig, æres- og sedat borger i byen Slobodskaya , Vasily Vasilyevich Alexandrov, blev et bryggeri lanceret, hvor bryggeren med en assistent og 27 arbejdere etablerede produktionen. Anlægget arbejdede på lokale råvarer. Brød, honning, bær, frugt blev købt på stedet, humle blev importeret fra Bayern. Udover øl producerede de honning, russisk og bayersk kvas og surkålssuppe. [en]
I 1854 købte Vasily Alexandrov i den samme bosættelse nær Pyaterikha-floden, det engang berømte garveri I.Ya. Platunov med to møller fra familien til Tambov-statsrådet Nil Yegorovich Evsyukov. Købmanden I. I. Platunovs anlæg blev grundlagt i 1746 nær Peterikhi-floden, hvor der var en dam med en mølle og en knusning af bark, der blev brugt til garvning af læder. [2]
I 1869, efter Vasily Alexandrovs død, fortsatte hans søn Ivan Vasilyevich, udvidede og styrkede produktions- og handelsvirksomheden. I 1870 udstedte han allerede det første produkt - øl under mærket "bayersk øl fra fabrikken i Slobodskoy I.V. Aleksandrova."
I 1882 blev der produceret 247.410 spande øl i byerne og landsbyerne i provinsen, hvoraf 95.590 spande blev tilberedt på Alexandrovs fabrikker, som modtog den første betydningsfulde pris for Vyatka-bryggere - en sølvmedalje ved det første all-russiske håndværk, industrielt håndværk. og landbrugsudstillingsmesse i Nizhny Novgorod i 1896. I fremtiden modtog plantens øl (i de bedste år producerede den op til 20 sorter) priser i Rusland (Kazan, Perm, Irbit, Moskva) og i udlandet (Bruxelles, Wien). I sommeren 1909 modtog Aleksandrovs Handelshus på den internationale industriudstilling i Kazan en guldmedalje for kvass. Fabrikkens lagre blev åbnet i Vyatka, Kazan, Samara. [2]
I 1885 havde bryggeriet stenbygninger, producerede 51.115 spande øl i mængden af 43.443 rubler. 75 kopek; honning - 5490 spande i mængden af 6039 rubler. Salget blev udført i Vyatka-provinsen. Arbejdere - 48 personer. Arbejdet blev udført fra august til marts. Derefter blev bryggerens stilling besat af en pålidelig specialist Paul Khristoforovich Iozot, som fortjente Alexandrovs fulde tillid. Karl-August Otto Schneider, som efterfulgte ham i 1901, udnyttede sin stilling til at nå sit eget mål. I 1,5 år, efter at have studeret markedsmulighederne, etableret de nødvendige forbindelser og tilgange, besluttede han at bygge sit eget bryggeri. Efter at have brudt alle kontrakter med Alexandrov-handelshuset lancerede han i 1903 produktionen af 100 tusind spande øl. Efter at have bygget fabrikken forpligtede Schneider sig til at åbne detailforretninger og tøvede samtidig ikke med at gå ind i Slobodskaya med dem og åbnede noget som en restaurant i byens centrum og en ølkælder. Alexandrovs ansatte neutraliserede den nye konkurrents aktiviteter, så godt de kunne, men som bekendt er en gentlemans sæt af midler til ærlig kamp oftere magtesløs over for uforskammethed. [2]
I 1909 beskæftigede fabrikken 57 mennesker og producerede produkter til en værdi af 920.328 rubler. I 1910 blev der produceret op mod 400.000 spande øl samt honning, surkålssuppe og kvass. Salget blev udført i provinserne Vyatka, Kazan, Siberian, Vologda, Ufa. [2]
I 1913 byggede tyskerne efter anmodning fra Sloboda-industrialisterne Alexandrovs en 7-etagers bygning af Kronfa-malteriet med en figureret smedet skorsten over skorstenen til bryggeriet. Et smukt sejl, da vinden ændrede sig, satte sig i bevægelse, hvilket forårsagede beundrende udråb fra tilskuere, men det vigtigste i det var stadig en rent utilitaristisk funktion. Der blev udtrukket fugtig luft fra malttørreristene gennem skorstenen, og i den teknologiske proces blev der opnået større varmebesparelser, og produktiviteten steg. [2]
I 1918, efter Oktoberrevolutionen , blev virksomheden nationaliseret og lagt i mølpose i 14 år. I midten af 30'erne opstod et ølboom, socialistiske ordrer dukkede op for opfindere - chokarbejdere inden for brygning, speciallitteratur kom ud, de begyndte at tale om øllets ernæringsmæssige værdi. I 1925 begyndte en større omlægning af produktionen, i 1928 blev bryggeriet sat i drift. I de næste 40 år gik bryggeriet fra den ene afdeling til den anden og blev kaldt bryggeri, alkoholfri øl og igen bryggeri. Under den patriotiske krig stoppede ølproduktionen ikke. [2]
I 1955-1962 var virksomheden en del af Volga-Vyatka SNKh . Den 13. april 1960 blev bryggeriet lagt sammen med Sloboda-destilleriet til et destilleri og bryggeri. Den 9. marts 1966 blev bryggeriproduktionen af Sloboda-destilleriet og bryggeriet opdelt i en uafhængig virksomhed SPZ, som kom under jurisdiktionen af fødevareindustriens afdeling "Kirov regional fødevareindustri", som producerede øl under mærkerne "Rizhskoye", "Slovyanskoye", "Velvet". [2]
I 1992, efter Sovjetunionens sammenbrud , blev virksomheden privatiseret til et aktieselskab OJSC Slobodskaya Brewing Company, stillingen som generaldirektør blev holdt af Tamara Redkikh. I 1999 købte byadministrationen en kontrollerende andel på 1,6 millioner rubler og var ejer af virksomheden. Under ledelse af den hæderkronede brygger Elena Chuvashova producerede virksomheden øl under mærkerne "Slobodskoye", "Elena", "Gubernatorskoye", "Admiralteyskoye", "Moskva", " Zhigulevskoye " [3]
I maj 2004 købte lederen af Sputnik-gruppen, Oleg Valenchuk, som ejede Vyatich Kirov-bryggeriet, ud af sin konkurrents aktier, og seks måneder senere, i 2005, rejste Sloboda-bryggeriet sig, medarbejderne blev fyret, og i 2008 blev konkursproceduren afsluttet. I øjeblikket er Sloboda-bryggeriets udstyr blevet demonteret og udsolgt, bryggeriets bygninger er blevet forladt. Likvidationen fandt sted under regeringstiden af guvernøren i Kirov-regionen Nikolai Shaklein [4] .