| agurkesuppe | |
|---|---|
| Polere zupa ogorkowa | |
| agurkesuppe | |
| Inkluderet i nationale køkkener | |
| polsk køkken | |
| Oprindelsesland | Polen |
| Komponenter | |
| Hoved | pickles , rodfrugter , bouillon |
| Muligt | urter , saltlage |
| Innings | |
| Type ret | første kursus |
| Relaterede retter | |
| I andre køkkener | Rassolnik , Solyanka |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Agurkesuppe ( polsk zupa ogórkowa , eller blot polsk ogórkowa ) [1] er en polsk traditionel suppe lavet af saltede , sjældent friske, agurker . Der tilsættes også rodfrugter til suppen: kartofler, gulerødder, persillerod og andre. Kød, kylling eller grøntsagsbouillon kan bruges, i sidstnævnte tilfælde vil retten være vegetarisk . En nær slægtning til pickle . Den indtages både varm og kold, suppen serveres med croutoner eller kartofler [2] .