| James Martin | |
|---|---|
| engelsk James Martin | |
| Fødselsdato | 30. juni 1972 (50 år) |
| Fødselssted |
|
| Land | |
| Beskæftigelse | kok , kok |
| Internet side | jamesmartinchef.co.uk |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
James Martin ( eng. James Martin ; f. 30. juni 1972 , Malton , North Yorkshire ) er en berømt britisk kok og tv-vært , forfatter til kogebøger.
Oprindeligt fra Yorkshire voksede James op på en gård , hvor han hjalp sin far med at levere dagligvarer til Castle Howard Castle. Som 16-årig kom han ind på Scarborough Technical College, hvor han blev kåret som Årets Student i tre år i træk.
Den kendte kok Anthony Worrel Thompson fik øje på ham og bragte ham til London , til restauranten 190 Queensgate og derefter til dell'Ugo. James rejste rundt i Frankrig og arbejdede i køkkenerne på gamle slotte - nogle gange side om side med mødre og bedstemødre fra gamle adelige familier. Da han vendte tilbage til England, arbejdede han i 2 år på restauranten Chewton Glen.
I 1994, i en alder af 21, åbnede James Hotel and Bistro du Vin i Winchester . Han skiftede menuen i restauranten hver dag, og succesen var sådan, at borde til weekenden blev booket 8 uger i forvejen!
Hans tv- karriere begyndte i november 1996 med Ready Steady Cook; desuden var James en hyppig gæst på Saturday Kitchen . Han har skabt mange af sine egne shows for Carlton Food Network (eng.) : "Kids Eat the Funniest Things", "50 Ways to Feed Your Lover" (Fifty Ways To Feed Your Lover), "Whatever happens" (For Better) Til værre), "Simply Fish", "Scouting About And Entertaining With James". Derudover var han sammen med Anthony Worrel Thompson vært for programmerne "Arbejd græskar " (Brug dit brød) og "Tjener og mester" (Mester og tjener). I januar 2001 udsendte BBC1 James ' Kitchen Invaders; I 4 år i træk har James lavet mad på Housecall, et succesfuldt program i dagtimerne på BBC1, og også optrådt på Good Food Live .
Hans bog "Fantastisk!" kom med i den første sæson af udsendelser. (Lækker!). Anden sæson hed James Martin Sweet. I 2004 tilbragte han flere uger i Yorkshire med at filme endnu en serie programmer for britisk tv , Yorkshire's Finest, hvor han købte og lavede lokale råvarer.
I 2003-2004 var James vært for to serier af Out Of The Frying Pan-shows på Carlton TV. I efteråret 2004 blev han en af værterne på flere programmer Too Many Cooks (engelsk ) på ITV1 (engelsk) . I 2005 filmede James to afsnit af Castle In The Country til BBC2 på Glamis Castle og Castle Howard. Hans seneste show, Digs Deep, for UK Food , om dyrkning og madlavning fra hans egne afgrøder, blev filmet i James ' egen have .
James har været gæst i mange shows, herunder UK Livings The Heat Is On , Surprise Chefs, Junior Master Chef, Food & Drink på BBC2, Light Lunch på Channel 4 (Eng.) , The Vanessa Show, Time to Go Home ( Blue Peter), Hymns of Praise (Songs of Praise), Weekend Watchdog, Food For Thoughts, BBC Breakfast News, Carlton Food Network Daily, Superchefs ) og The Great Escape. Han optrådte også 45 i dagprogrammet Sky 1 til 3. I 1998 iscenesatte han og flere kokke fra Ready, Set, Fire-holdet en mandlig striptease på BBC1 for at skaffe penge til børns velgørende formål. Som fast kok indspillede James et 70-episoders program Why Get Fat? (Hvorfor vægt?) for Channel 4. Han skrev en opskriftsspalte til Ideal Home Magazine, bidrog til magasinerne Fresh, Delicious og BBC Good Food og bidrog med ugentligt indhold til sin Garden Life-side.
Hans første bog, Eating With James Martin, blev udgivet i oktober 1998, og hans anden, The Deli Cookbook, blev udgivet i efteråret 2000 . Great British Dinners blev udgivet i 2003 og Easy British Food i juni 2005. Great British Winter blev udgivet i 2006 . James' seneste bog, The Great British Village Show Cookbook, blev udgivet i februar 2007 sammen med en ny serie på BBC1. Tilsvarende faldt udgivelsen af BBC2s dessertprogram sammen med udgivelsen af hans bog Desserts.
Hvert år deltager James Martin i mange madshows over hele Storbritannien , såsom Derbyshire , Malvern og Yorkshire Shows; i 2004 deltog han i kåringen af den bedste britiske fish and chips-restaurant. James annoncerer for små elektriske køkkenmaskiner fra Wahl og køkkengrej fra Stellar, arbejder med møbeldesign- og produktionsvirksomheden Underwood og er medejer af Cadogan & James Delicatessens i Winchester. Derudover driver han to bistrorestauranter på krydstogtskibene Ocean Village 1 og 2.