Manna

Manna

Glyceria maxima
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:KornFamilie:KornUnderfamilie:blågræsStamme:PerlovnikovyeSlægt:Manna
Internationalt videnskabeligt navn
Glyceria R.Br. (1810), nom. ulemper.
Synonymer
type visning
Glyceria fluitans ( L. ) R.Br.
Slags
se tekst

Mannik ( lat.  Glycéria ) er en slægt af planter af Græsfamilien . Disse er flerårige, lejlighedsvis årlige urter, der vokser mest på fugtige steder og endda i vand. Hos flerårige arter er rhizomet tykkere.

Botanisk beskrivelse

Bladet har en kappe eller er kun lukket i bunden, eller langs hele længden og i knopskydning langs den foldede plade.

Blomsterstandsspredning , bestående af mere eller mindre  sideværts sammenpressede tre- eller flerfarvede aflange aks . Dækskæl er kortere end blomsterskæl, hver med en til tre årer; den nederste Blomsterskala paa Ryggen er konveks, med fem til syv Vener noget konvergerende mod Spidsen, med en stump hindeformet Spids; film ægformede, stumpe, ofte smeltet sammen.

Caryopsis er oval eller aflang, normalt med en rille på indersiden.

Fordeling

Der kendes op til 47 arter af manna, som for det meste vokser i det tempererede klima i Eurasien , Australien , Amerika ; nogle af dem er udbredte. I den europæiske del af Rusland er fire sorter mest almindelige:

  1. Skederne er lukket i hele længden, filmene er smeltet sammen - to typer, nemlig: * Spikelets næsten cylindriske, skederne sideværts sammenpressede: almindelig mannik, flydende eller flydende ( Glyceria fluitans R. Rr. ); * Paniklens nederste grene samles i 2, sjældnere i 3, den nederste blomsterskala øverst er spids, og mannikken er foldet ( Glyceria plicata Lr. ), de nederste grene af paniklen samles i 3- 5, den nederste blomsterskala er stump. * Spikelets let sideværts sammenpressede, cylindriske skeder: høj mannik ( Glyceria spectabilis M. et K. ).
  2. Skede, kun lukket ved bunden, membraner fri; én art: Glyceria distans Wahlenb.

Brug

De fleste arter af denne plante, der normalt vokser på våde enge, er fodergræsser. Halm og avner bruges til at fodre husdyr og fjerkræ.

Mannik almindelig ( Glyceria fluitans ) i nogle områder af Sverige , Polen , Tyskland , Ungarn og i den nordvestlige del af Rusland blev dyrket som en brødplante. Kornene af denne manna indeholder cirka 75 % stivelse og sukker , 9,7 % protein , 0,43 % fedt med 13,5 % vand og 0,61 % aske. Efter at have skrællet deres brune skal af dens korn lavede de gode gryn under navnet preussisk eller polsk manna (rigtig semulje er lavet af hvede ) og lavede grød af dem [2] . De gryn, der fås fra det almindelige mannakorn, svulmer kraftigt under tilberedningen, har en behagelig smag og er meget nærende [3] .

Mannakulturen, som er den samme som andre brød, har ingen særlig betydning.

Liste over arter

Slægten Mannik omfatter 48 arter [4] :

En stjerne angiver arter, der vokser i Rusland og nabolandene.

Noter

  1. ↑ For betingelsen om at angive klassen af ​​enkimbladede som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Enkimbladede" .
  2. ↑ Vilde spiselige planter / Red. acad. V. A. Keller; USSR's Videnskabsakademi; Moskva nørd. have og Historisk Institut mater. dyrke dem. N. Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 8. - 40 s.
  3. ↑ Strekker V. Enggræsser . - Skt. Petersborg, 1914.
  4. ↑ Liste over arter af slægten Mannik på The Plant List Arkiveret 6. september 2017 på Wayback Machine  ( Få adgang  18. februar 2012)

Litteratur

Links