Latte - sten er stensøjler i gamle bygninger i Guam og de sydlige øer på Nordmarianerne .
Der er en del af dem over hele Guam. De er nogle gange identificeret med moai på Påskeøen . Det er søjler lavet af kalksten , basalt eller sandsten . Deres højde varierer fra 60 cm til 3 meter, nogle gange er der prøver op til 8 meter.
Latte menes at have været i brug siden omkring 800 e.Kr. e. De var udbredt indtil ankomsten af Ferdinand Magellans ekspedition i 1521 og den efterfølgende spanske kolonisering. Fra omkring 1700 blev de ikke længere brugt.
Der er en række legender forbundet med disse strukturer. En række videnskabsmænd har en tendens til at tro, at disse sten ikke kun kunne være grundlaget for gamle huse, men også brugt af Chamorros til andre formål.
Afbildninger af latte-stenen vises på Nordmarianernes flag og våbenskjold .