Gin og tonic

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 27. februar 2015; checks kræver 20 redigeringer .

"Gin and tonic"  - en cocktail indeholdende gin og tonic , med tilsætning af lime eller citron og is. Forholdet mellem gin og tonic varierer fra lige store forhold til en til tre [1] [2] [3] .

Historie

Denne cocktail blev skabt af briterne i Indien . Tonicen indeholder kinin , som er blevet brugt til at forebygge malaria . Da den tonic, der blev brugt i det 19. århundrede , var meget bitter , gin blev brugt for at gøre den mere velsmagende.

Selvom den medicinske brug af kinin er faldet markant i moderne tid Gin og tonic er fortsat en populær drik. Tonicen indeholder mindre kinin og er mindre bitter (normalt sødet). Denne forfriskende cocktail er især populær i den varme årstid.

Dekoration

Gin tonic er traditionelt pyntet med en skive eller en skive lime, som ofte presses let ned i drinken, inden den lægges i et glas. I de fleste dele af verden er lime stadig den eneste almindelige pynt, men citron bruges ofte som en alternativ frugt. I Det Forenede Kongerige er det at drikke citron og lime sammen kendt som "Evans" [4] . Selvom oprindelsen af ​​brugen af ​​citroner er ukendt, går deres anvendelse tilbage i det mindste til slutningen af ​​1930'erne [5] . Derudover er citroner ofte lettere tilgængelige og billigere at købe end limefrugter. Brugen af ​​citron eller lime er et diskutabelt problem - nogle førende mærker som Gordon's, Tanqueray, Bombay Sapphire og andre anbefaler at bruge lime i deres Gin [6] [7] [8] [9] .

Fabriksfremstillet gin og tonic

Grundlaget for fabriksfremstillet gin-tonic, der sælges i glasbeholdere eller på dåser, samt andre drikkevarer med lavt alkoholindhold, er ikke gin, men rektificeret ethylalkohol, der anvendes i fødevareindustrien med tilsætning af citron- og enebærsmag [10 ] .

I kultur

På BBC1 og Amazon Prime TV-showet Fleabag nyder Fleabag og Priest Marks og Spencer's G&T. Butikken rapporterede en stigning på 24% i salget efter episoderne blev sendt [11] .

International Gin Tonic Day, grundlagt i 2010, fejres over hele verden den 19. oktober [12] .

Melanie Scrofanos karakter, Mrs. McMurray, i den canadiske tv-komedie Letterkenny foretrækker at drikke gin og tonic.

Noter

  1. ↑ Jon Bonne. Hemmeligheder bag en perfekt gin og tonic . MSNBC (8. februar 2006). Hentet 2. juni 2010. Arkiveret fra originalen 21. maj 2013.
  2. ↑ Herbst, Sharon; Ron Herbst. Den ultimative A-til-Z Bar Guide  (neopr.) . — New York: Broadway Books, 1998. - S.  175 . - ISBN 978-0-7679-0197-0 .
  3. ↑ Regan, Gary. The Joy of Mixology  (neopr.) . New York: Clarkson Potter, 2003. - S.  261 . - ISBN 978-0-609-60884-5 .
  4. ↑ Grossman, Eric (Eric H.), forfatter. Håndværksånder . - ISBN 978-1-4654-4384-7 , 1-4654-4384-3.
  5. ↑ D. Flanagan. Gin og tonic og reaktiv hypoglykæmi: Hvad er vigtigt - gin, tonic eller begge dele?  // Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. — 1998-03-01. - T. 83 , nr. 3 . — S. 796–800 . — ISSN 0021-972X . - doi : 10.1210/jc.83.3.796 .
  6. ↑ Robert Simonson, ALICIA DeSANTIS. Hvordan vil du gerne have din drink?  (engelsk) . archive.nytimes.com . Hentet 30. september 2020. Arkiveret fra originalen 18. oktober 2018.
  7. ↑  Gordons perfekte G&T  ? . www.gordonsgin.com . Hentet 30. september 2020. Arkiveret fra originalen 1. februar 2021.
  8. ↑ Tanqueray London Dry Gin & Tonic | Tanqueray . www.tanqueray.com . Hentet 30. september 2020. Arkiveret fra originalen 09. maj 2021.
  9. ↑ Gin-cocktails | Gin drinks | Gin  mixere . Bombay Sapphire . Hentet 30. september 2020. Arkiveret fra originalen 30. september 2020.
  10. ↑ Jin fra en krukke. Indholdet af cocktails med lavt alkoholindhold svarer ikke til deres navn Izvestia, 11.09.01. "selv alkohol .. bare ethyl rektificeret"
  11. ↑ Fleabag udløser en stigning på 24 % i  salget af M&S gin og tonic . Radio Times . Hentet 29. august 2020. Arkiveret fra originalen 20. september 2020.
  12. ↑ International Gin & Tonic Day - 19/10/2013: Gin: DrinkWire . web.archive.org (20. oktober 2013). Dato for adgang: 29. august 2020.
  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier