Dagestan (cognac)

"Dagestan"  er et mærke af russisk brandy produceret af Kizlyar Brandy Factory siden 1967 [1] . Siden 2008 har det været den officielle drik i Kremls protokolbegivenheder [2] . En af de mest eftertragtede alkoholiske drikke i Europa ifølge La Revue du Vin de France [3] .

Beskrivelse af mærket

I 1967, i anledning af sovjetmagtens 50-års jubilæum, producerede Kizlyar Brandy Factory et mærke af brandy "Dagestan" fra KS-gruppen ( gammel brandy ), med en styrke på 40% efter volumen, med et sukkerindhold på 12 g / dm³ [1] .

Drikken er fremstillet af spiritus fremstillet i henhold til den klassiske cognacteknologi, ved metoden med dobbeltdestillation af cognacvinmaterialer på kobberanordninger. Vinmaterialer fremstilles af druesorterne Rkatsiteli , Riesling , Shasla og Scarlet Tersky [4] [5] .

Til blanding anvendes udvalgt spiritus på mindst 13 år. Eksponering er lavet i tønder fra den kaukasiske bjerg hundrede år gamle eg [1] [4] .

Farven på drikken er mørk gylden med chokolade nuancer. Buketten er kompleks, med en overvægt af chokolade-harpiksholdige toner. Smagen er domineret af chokolade-harpiksagtige noter med udtalte toner af tørret frugt og svesker [6] .

Cognac "Dagestan" vandt snesevis af Grand Prix, mere end 70 guld- og 30 sølvmedaljer ved prestigefyldte internationale konkurrencer og smagninger [5] .

I 2008 blev "Dagestan" drikkevaren fra protokolbegivenhederne i Moskva Kreml sammen med andre Kizlyar-cognac, såsom " Rusland ", " Peter den Store ", " Bagration " og " Kizlyar " [2] [5] .

I november 2019 gav det franske magasin La Revue du Vin de France en tredjeplads til cognac "Dagestan" blandt de 20 mest ventede drinks i Europa [3] [7] .

I oktober 2021 begyndte fabrikken for første gang at eksportere cognac "Dagestan" og " Rusland " til Tyskland [8] [9] [10] .

Priser

• 1997 - Guldmedalje i den internationale konkurrence "Crimea-cognac-97" Magarach, Yalta
• 2002 - Guldmedalje af det internationale rundbordsbord "Leader's Experience" Cypern
• 2002 - Guldmedalje "INTERNATIONAL AWARD" Washington
• 2003 - Grand Prix "INTERNATIONAL AWARD" Washington
• 2004 - Guldmedalje " LENEXPO ", St. Petersborg
• 2005 - Guldmedalje af den internationale professionelle mad- og drikkekonkurrence "Årets produkt 2005", Moskva
• 2006, 2007, 2008 - Guldmedalje i den internationale professionelle vinkonkurrence i Moskva
• 2008 - Guldmedalje i den internationale konkurrence "Bedste produkt - 2008", Moskva
• 2013 - Grand Prix af den internationale drinksudstilling "Vino-Vodka-2013"
• 2018 - Guldmedalje af den russiske agroindustrielle udstilling "Golden Autumn"
• 2018 - Grand Prix og guldmedalje ved International Professional Wine and Spirits Competition i Moskva
• 2018 - Guldmedalje fra smagskonkurrencen af ​​vine og cognac "Golden Lion" fra Golitsyn-festivalen
• 2019 - Guldmedalje i PRODEXPO-smagskonkurrencen [11] [12]
• 2019 - Golden Diploma "Wines of the Black Sea 2019" [13]

Noter

1. ↑ 1 2 3 Cognacs of Kizlyar  // Druer og vin fra Rusland: tidsskrift. - Moskva, 1995. - Nr. 95 . — ISSN 0869-3625 . (Russisk)
2. ↑ 1 2 Guild af leverandører af Kreml (utilgængeligt link) . www.kremlinguil.ru Hentet 29. januar 2019. Arkiveret fra originalen 18. oktober 2018. (ubestemt) 
3. ↑ 1 2 Dagestan cognac på listen over de mest populære i Europa . mkala.mk.ru. Hentet 9. december 2019. Arkiveret fra originalen 9. december 2019. (Russisk)
4. ↑ 1 2 Timush A.I. Encyclopedia of Viticulture . - Chisinau: Hovedudgaven af ​​Moldavian Soviet Encyclopedia, 1986. - S. 349. - 1501 s.
5. ↑ 1 2 3 Traditionens og kvalitetens højborg / O. Potemkina. - Kunst og publicistisk udgave. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 s.
6. ↑ L.I. Zdanovich. kaukasiske traditioner. Saucer, krydderier. Kebab. Søde sager. Drikkevarer. - Kaukasisk køkken. - Moskva: Veche, 2003. - S. 226-229. — 237 s. — ISBN 5-9533-0052-2 .
7. ↑ Kizlyar-brandy kom ind på listen over de mest populære drinks i Europa . Informationsportal for RIA "Dagestan". Hentet 9. december 2019. Arkiveret fra originalen 9. december 2019. (ubestemt)
8. ↑ Den største cognacproducent i Dagestan begyndte at levere produkter til Tyskland . TASS . Hentet 13. oktober 2021. Arkiveret fra originalen 11. oktober 2021. (ubestemt)
9. ↑ Dagestan cognacproducent begyndte at levere produkter til Tyskland . etokavkaz.ru . Hentet 13. oktober 2021. Arkiveret fra originalen 26. oktober 2021. (Russisk)
10. ↑ Elite cognac fra Kizlyar vil være i stand til at værdsætte indbyggerne i Tyskland . Dagpravda.ru (13. oktober 2021). Hentet 13. oktober 2021. Arkiveret fra originalen 22. oktober 2021. (ubestemt)
11. ↑ Kizlyar Brandy Factory inviterer dig til at besøge sin stand på Prodexpo 2019-udstillingen - Lezgi Gazet . Hentet 14. februar 2019. Arkiveret fra originalen 12. februar 2019. (Russisk)
12. ↑ Cognac "Kejser af hele Rusland" fra Kizlyar Brandy Factory vandt Grand Prix i den internationale konkurrence "PRODEXPO" i Moskva . Dagpravda.ru (14. februar 2019). Dato for adgang: 14. februar 2019. Arkiveret fra originalen 14. februar 2019. (ubestemt)
13. ↑ Kizlyar cognac blev anerkendt som den bedste på Black Sea Wines 2019-udstillingen . Informationsportal for RIA "Dagestan". Hentet 9. juli 2019. Arkiveret fra originalen 8. juli 2019. (ubestemt)

Litteratur

• Kizlyar brandy fabrik // Druer og vin fra Rusland. - Moskva, 1997. - S. 304-308. — 785 s. — ISBN 0869-3625.
• Traditionens og kvalitetens højborg / O. Potemkina. - Kunst og publicistisk udgave. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 s.

Links

• Protsenko Nikolay. Cognac nummer et  // Expert South. - 2012. - 17. september ( nr. 35-37 ).
• Alexey Pozdnyakov. Historien om Kizlyar cognac og fabrikken: fra Peter I til i dag. Del 3 . Labor (21. april 2011). Hentet: 12. november 2018. (Russisk)