Rot - processerne med nedbrydning og blødgøring af plantevæv på grund af forskellige faktorer; fælles manifestation af forskellige sygdomme. Ofte forårsaget af svampe og forskellige mikroorganismer .
Først og fremmest er saftige, vandmættede dele af planter modtagelige for rådnende . I nedbrydningsprocessen isoleres celler, vævsstrukturen forstyrres, og organiske intercellulære stoffer mineraliseres delvist. Den biokemiske tilstand af det berørte væv og dets farveændring (som regel bliver det brunt eller sort); funktionen af celler, væv og organer forstyrres eller stoppes [1] [2] [3] .
Råd kaldes også forskellige plantesygdomme, hvorunder der opstår forrådnelsesprocesser [3] . De kan inficere frugter, grøntsager, rødder, knolde, stængler osv., op til deres transformation til en homogen masse som følge af ødelæggelse af cellevægge [4] . Råd klassificeres efter patogener (ætiologisk klassificering), angrebne organer (plantedyrkningsklassificering) og karakteristiske symptomer (tør og våd; der skelnes mellem sorte, hvide og grå råd) [2] [3] [4] . Navnet på en bestemt råd omfatter normalt også navnet på den berørte art eller gruppe af beslægtede plantearter: for eksempel hvid råd af ærter , brun råd af tomater , rod råd af agurk , våd råd af kål , grå råd af solsikke , hals råd af løg osv. [3] [ 2] [5]
En meget omfattende gruppe råd forårsaget af fytopatogene svampe. Disse omfatter repræsentanter for sådanne slægter som Botrytis (forårsage botridia ), Sclerotium (forårsager sklerotiose), Fusarium ( fusarium ), Sclerotinia (sclerotinia), Rhizopus (rhizopiosis), Pythium (pitios), Colletotrichum (collitotrichosis), Rhizoctonia (rhizoctonia) , ( moniliosis ), Alternaria ( alternariosis ), Coniothyrium (coniothyria), Penicillium (penicillosis), Aspergillus ( aspergillose ) osv. [3]
Råd forårsaget af bakterier er udbredt . Disse omfatter ringråd af kartofler, vådt bakterieråd af kartoffelknolde , haleråd af roerødder , vådt bakterieråd af grøntsager, sort råd af blomkål , råd af tobaksstængler osv . [3] [6]
Forebyggelses- og kontrolforanstaltninger - tilvejebringelse af gunstige betingelser for planter, beskyttelse mod mekaniske skader, hvorigennem patogener trænger ind, ødelæggelse af dele, der er ramt af råd, brug af pesticider osv. [2] [3]