All-Russian Scientific Research Institute of Dairy Industry

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 10. juni 2018; checks kræver 8 redigeringer .
All-russisk videnskabeligt forskningsinstitut for mejeriindustrien
( FGANU "VNIMI" )
Grundlagt 1929
Direktør Galstyan, Aram Genrikhovich
Beliggenhed  Rusland ,Moskva
Juridisk adresse Moskva, st. Lyusinovskaya, 35, bygning 7.
Internet side vnimi.org

Det All-Russian Scientific Research Institute of the Dairy Industry (også kendt som VNIMI ) er et forskningsinstitut i Moskva .

Historie

Det all-russiske videnskabelige forskningsinstitut for mejeriindustrien blev grundlagt i 1929. Det var den første organisation i Rusland, der beskæftigede sig med problemerne med mejeriindustrien og mælkeforarbejdning og forbedring [1] [2] . Oprindeligt blev det kaldt Scientific Research Dairy Institute (NIMI) , siden 1933 - All-Union Scientific Research Institute of the Dairy Industry (VNIMI) . Siden 2001 har den haft sit moderne navn [3] .

Siden 1938 har VNIMI udgivet videnskabelige artikler. Blandt personalet på instituttet var akademiker fra det russiske akademi for landbrugsvidenskaber N. N. Lipatov , professorer A. A. Kalantar , G. S. Inikhov, G. A. Kuk, A. N. Korolev og andre [3] [4] .

Aktiviteter

I øjeblikket arbejder VNIMI på teknologier til produktion af mælk og mejeriprodukter. Blandt instituttets udviklinger er produktionen af ​​smør ved reformering af fløde med højt fedtindhold; produktion af fermenterede mælkeprodukter, også til terapeutiske og profylaktiske formål; produktion af mælkeproteinkoncentrater, kondenseret og pulveriseret mælk, babymad [1] [2] [4] .

I det 21. århundrede er blandt instituttets retninger forarbejdningsteknologier, emballagematerialer, desinfektionsmidler og enheder. Derudover udføres der videnskabelig forskning inden for områderne mikrobiologi, teknokemisk kontrol, sanitet, økologi og økonomi [1] [2] .

Struktur

VNIMI omfatter 3 videnskabelige og videnskabelige og tekniske afdelinger [3] .

Noter

  1. ↑ 1 2 3 Instituttets historie . Hentet 4. juni 2015. Arkiveret fra originalen 4. juni 2015.
  2. ↑ 1 2 3 GNU VNIMI fra det russiske landbrugsakademi (utilgængeligt link) . Dato for adgang: 4. juni 2015. Arkiveret fra originalen 4. marts 2016. 
  3. ↑ 1 2 3 Dairy Industry Institute  / Kovalenko L. M. // Meotian archeological culture - Mongol-Tatar invasion. - M  .: Great Russian Encyclopedia, 2012. - S. 700. - ( Great Russian Encyclopedia  : [i 35 bind]  / chefredaktør Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 20). - ISBN 978-5-85270-354-5 .
  4. ↑ 1 2 Natalia Leskova. Videnskabsintensiv mælk // I videnskabens verden . - 2020. - Nr. 4/5 . - S. 82-89 .

Links

Officiel side .