Fugleøje, Clarence
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 25. januar 2021; checks kræver 7 redigeringer .| Clarence Birdseye | |
|---|---|
| Clarence Frank Birdseye II | |
| Navn ved fødslen | Clarence Frank Birdseye |
| Fødselsdato | 9. december 1886 |
| Fødselssted | |
| Dødsdato | 7. oktober 1956 (69 år) |
| Et dødssted | |
| Borgerskab | USA |
| Beskæftigelse | opfinder |
| Far | Clarence Frank Birdseye I |
| Mor | Ada Jane Underwood |
| Priser og præmier | US National Inventors Hall of Fame |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Clarence Frank Birdseye II ( Eng. Clarence Frank Birdseye II ; 9. december 1886 - 7. oktober 1956 ) - amerikansk opfinder , iværksætter og naturforsker regnes for forfatteren til ideen om at frysei den moderne fødevareindustri.
Biografi
Han blev født i Brooklyn den 9. december 1886 og var den sjette af ni børn af Clarence Frank Bearsday I og Ada Jane Underwood. Han studerede på Amherst College i Massachusetts , men dimitterede ikke på grund af økonomiske vanskeligheder [1] .
Birdseye begyndte sin karriere som taxidermist [2] [3] [4] .
Fra 1912 til 1915 var han udstationeret i Newfoundland , hvor han blev interesseret i konservering af fødevarer ved frysning, især hurtig nedfrysning. Han fandt ud af, at den fisk, han fangede, frøs næsten øjeblikkeligt, og når den var optøet, smagte den frisk. Han indså, at de frosne fisk og skaldyr , der blev solgt i New York, var af en lavere kvalitet frossen end denne fisk.
I 1922 gennemførte Birdseye en række eksperimenter med hurtig nedfrysning til -43 grader, og grundlagde derefter sit eget firma, Birdseye Seafoods Inc. I 1924 gik hans firma konkurs på grund af manglende forbrugerinteresse. Samme år udviklede han en helt ny hurtigfryseproces og skabte en ny virksomhed: General Corporation Seafood.
Birdseye døde den 7. oktober 1956 af et hjerteanfald. Han var 69 år gammel [5] .
Noter
- ↑ Kurlansky, Mark. Birdseye: The Adventures of a Curious Man (engelsk) . - 1. udg. - New York: Doubleday, 2012. - ISBN 0385527055 .
- ↑ BBC News - Er folk snobbede over frossen mad? . Hentet 28. november 2013. Arkiveret fra originalen 24. november 2013.
- ↑ Historien om frosne fødevarer - Clarence Birdseye .
- ↑ Hvem skabte Amerika? | Innovatorer | Clarence Birdseye . Hentet 4. oktober 2017. Arkiveret fra originalen 17. oktober 2017.
- ↑ Clarence Birdseye er død i en alder af 69. Opfinder af Frossen-Food Process. Udviklet metode til hurtig frysning og også udviklet system til dehydrering. , New York Times (9. oktober 1956). Arkiveret fra originalen den 3. november 2012. Hentet 16. juli 2008. Clarence Birdseye, opfinderen af en proces til hurtigfrysning af fødevarer, der gjorde hans navn til et kendt ord i USA, døde søndag aften af en hjertesygdom i sin bolig på Gramercy Park Hotel . Han var 69 år gammel."
Litteratur
- Clarence Birdseye - Fødevareteknik. september 2003. s. 66.
- About.com biografi
- Historien om Rocky Mountain Labs, National Institute of Allergy and Infectious Disease [1]
- Birdseye, Clarence & Eleanor G. (1951). Dyrkning af skovplanter . New York: Dover Publications , Inc.
- Mark Kurlansky. Birdseye: The Adventures of a Curious Man (engelsk) . - Doubleday, 2012. - S. 272. - ISBN 978-0385527057 .
Links
- Clarence Birdseye Journals, Amherst College Archives and Special Collections Arkiveret 21. juni 2010 på Wayback Machine
- Clarence Birdseye-biografi på Birds Eye Foods hjemmeside
- Liste over vindere af IFT Award (utilgængeligt link siden 14-03-2014 [3146 dage] - historie , kopi )
- Birdseye , Clarence på Find a Grave
 Foto, video og lyd | ||||
|---|---|---|---|---|
| Ordbøger og encyklopædier | ||||
| Slægtsforskning og nekropolis | ||||
| ||||