Bastu ( svensk. bastu ) er traditionelle svenske bade .
Navnet kommer fra de gamle germanske dampbade - gammelt nedertysk. "badestube", gammelhøjtysk. "stuba", gammelhollandsk. "badestove", gammelsvensk. "badstuga", oldnordisk "badstue", gammeldansk. "badestue" ("dårlig" - vask, "stue" - en varm opvarmet bygning, se også moderne engelsk "komfur" - komfur, "gryderet" - sved, udstødning fra varmen).
Historien om bade i Sverige går tilbage til oldtiden og begynder tilsyneladende parallelt med udviklingen af menneskelig økonomisk aktivitet. I starten var svensk bastu små bjælkehytter uden skorsten og vinduer. I midten var der en ovn med en beholder til sten. Siden oldtiden blev basta opvarmet i sort, røgen kom ud gennem døren eller ind i udstødningshullet under loftet, som blev lukket op umiddelbart før man tog badeprocedurer. I strukturen lignede bastu et omvendt glas og stod over jorden. Bastu er et konvektionsbad , der er en konstant bevægelse af luftmasser i det. Skandinaverne brugte gennemblødte birkekoste . De hjælper med at rense porerne, hvilket var især vigtigt i mangel af sæbe , og frigiver æteriske olier , der har en gavnlig effekt på kroppen. Ud over birk kunne koste af andre løvtræer bruges. I løbet af 15 minutter efter at være i badet mister en person op til 1 liter væske - sådan sveden ledsages af en hurtig fjernelse af toksiner og forbedrer blodcirkulationen . Kontrasterende nedsænkning fra badets varme i det kolde vand i en nærliggende sø eller sne bidrager også til forbedring af blodgennemstrømningen. Badet er relativt hygiejnisk, røgen har antiseptiske egenskaber. Af denne grund blev det ofte leveringsstedet .
Bast blev også krediteret med en mystisk betydning - den blev brugt til spådom og ritualer til uddrivelse af sygdomme. Ilden var udstyret med guddommelig kraft, ovnen blev sammenlignet med et alter , og dampen, der steg fra varme sten, med livsånden. Sammen med fysisk udrensning blev badet betragtet som et sted for åndelig udrensning.
Bastu blev også ofte brugt til utilitaristiske formål - til tørring af hør (hovedsageligt i det sydlige Sverige), korn (hovedsageligt i det nordlige Sverige) eller malt under brygning. I det østlige Sverige røg man fisk og kød i bastu.
I middelalderen dukker de første offentlige bade op i Mellemeuropa, Danmark og Sydsverige. I 1500-tallet begyndte de at blive bygget som kommercielle faciliteter og brugt til økonomisk vinding. Udover at kunne bade i dem, var der også ydelser som blodåre og frisør. Opførelsen af badecentre var kun mulig med myndighedernes godkendelse. Retten til at lede sådanne centre kunne arves og testamenteres. Mens ejerne af sådanne bade var rige mennesker, almindelige arbejdere, børnebørn tilhørte det laveste sociale lag, blev deres erhverv betragtet som ydmygende [1] .
I begyndelsen af 1700-tallet blev sådanne svenske bade genstand for kritik af reformatorer og religiøse moralister og mistede efterhånden deres betydning. 1725 blev et mørkt år i badets historie - det blev officielt forbudt i Sverige [2] . Reformatorerne efterlyste miljøbevidsthed - der skal meget brænde til for at tænde et badehus, hvilket udtømmer skovressourcerne. Moralister så i det kollektive besøg i badene årsagen til spredningen af kønssygdomme .
Tre typer bastu eksisterede i forskellige regioner i Sverige. Den første type er envåningsbastun ( svensk en-etages sauna ) med brændeovn på gulvet uden skorsten og bænke omkring. Den anden type er en to-etagers bastu, hvor ovnen var på første sal og bænke på den anden. Den tredje type, almindelig i Gotland , er bastu, hvor røgen fra ildstedet kom gennem skorstenen ind i et murstensbeklædt rum på loftet. Et sådant bad blev brugt til tørring og rygning. Bade adskilte sig ikke kun i design, men også i navne. I regionerne Skåne, Halland, Blekinge og Småland blev navnet malttorka brugt. I Södermanland hed badet pörte, i Närke, Västmanland og Dalarna var ordet torkstuga i brug, i den vestlige del af landet hed badet kölna. I den nordøstlige del af Sverige er badekulturen næsten identisk med finsk. Senere i denne rapport vil den mest almindelige traditionelle type bastu blive beskrevet.
Ventilation i bastu udføres efter princippet om "omvendt glas". I starten var badet over jorden, der var revner i gulvet. Ovnen trak luft fra bunden af dampbadet og opvarmede den og hævede den til loftet. Rummet var fyldt med varm luft, kulden blev presset ned og presset ud gennem sprækkerne. I starten blev badene opvarmet "på en sort måde". De havde ikke en skorsten, så da røgen blev tændt indhyllede hele rummet. Dette design, ud over strukturens enkelhed og omkostningseffektivitet, gjorde det muligt at ryge fisk og kød i badet. Røgen frastødte parasitter og dræbte bakterier. Det var muligt at komme i badet efter 3-4 timers optænding, da træstammerne brændte ud og al røgen kom ud. På grund af brandfaren blev bastu bygget i afstand fra andre udhuse.
Bastu af moderne design dukkede op i 1930'erne. De er forsynet med to ventilationsåbninger: den ene er placeret nær gulvet under ovnen, den anden er på den modsatte side af dampbadet. Luftkonvektion udføres som følger. Brændeovnen varmer luften op og skubber den op og suger noget af den ind fra tilførselskanalen uden for dampbadet. Varm luft stiger op til loftet og fylder toppen af dampbadet. Ovnen bliver konstant genopfyldt med en tilstrømning af varm luft, og den begynder at skubbe køligere tung luft ned. Efterhånden som den går ned, varmer den alt på sin vej op: loft, vægge, hylder. I cirkulation når luften udsugningsvinduet og går gennem udsugningskanalen til gaden eller til et tilstødende rum. I sådan en bastu er luften altid frisk, og på trods af den høje luftfugtighed er den let at trække vejret. Princippet om ventilation eliminerer også muligheden for kolde gulve eller udseendet af skimmelsvamp under hylderne. Hvis der er tvungen udsugningsventilation og forsyningsventilation i det tilstødende rum, så påvirker det ikke ventilationen af dampbadet, det giver kun luftudskiftning i det tilstødende rum.
Traditionelle bastuer er bygget af træ. Næsten halvdelen af Sverige er besat af nåleskove [3] , så bønderne brugte de mest tilgængelige materialer til tømmer - rødgran eller dødt træ. Hvis der blev brugt gran, blev fordelen givet til langsomt at vokse, da dets træ har en øget tæthed. Nåletræer blev hovedsageligt fældet i januar eller februar, hvor de var helt i ro. Det gjorde, at træet kunne tørre ud inden forårets varme, når de mikroorganismer, der nedbryder træet, begynder at vokse. Da nåletræer hurtigt og kraftigt opvarmes og udsender harpiks, blev løvtræer brugt til de elementer i badet, der er i direkte kontakt med menneskekroppen (hylder, bænke). De blev skåret i august, efter at bladene blev gule. Kævlerne, der blev renset for bark før brug, blev efterladt til tørre i nogen tid under en baldakin.
Træstammer i et traditionelt bjælkehus til bastu blev stablet oven på hinanden ("i et bur"), og i hjørnerne blev de forbundet "i en skål" (eller "i en sky") - med udragende ender af logs. Dette design kræver meget træ, men er kendetegnet ved dets pålidelighed og styrke og minimerer også varmetab.
Fældsteknologien var væsentlig anderledes end den russiske. På russisk blev navnet "skandinavisk" (eller "norsk") fældning tildelt det. Metoden involverer brug af en vogn (halvbjælke eller dobbeltkantet bjælke) - det vil sige en træstamme savet i længden fra 2 sider, hvis ydre og indre sider er flade.
I bjælkehusets hjørner var bjælkerne forbundet med den såkaldte "skandinaviske" (eller "norske") lås."Skålen i dette tilfælde er valgt ikke i form af en halvcirkel, men i form af en kile. Kanterne af skålen er opsømmet, omhyggeligt poleret, en speciel spids er lavet i skålen. Takket være denne formede skål er krydset under påvirkning af lasten af bjælkehuset bogstaveligt talt fastkilet, og blæsningen af låsen er i det væsentlige udelukket på grund af tilstedeværelsen af en intern spids.Den sidste forskel er formen af den langsgående lås i form af en svalehale.
På grund af sin komplekse form og høje udførelseskvalitet gav en sådan "lås" den mest tætte forbindelse af træstammer i snit, hvilket udelukkede blæsning og frysning af hjørner. Over tid, på grund af husets krympning, sætter systemet af fastgørelseselementer og interne pigge fast, så låsen fik et andet navn - selv-jamming. Jo større svind i bjælkehuset er, jo tættere er slottet, jo stærkere og varmere er badet.
Det er også vigtigt, at træstammer af naturlig fugt forbundet med denne teknologi, hvorfra vognen oftest er lavet, ikke vrider sig fra intern belastning under krympning. Det kan opvarmes umiddelbart efter konstruktion, uden frygt for revner.
Som varmeisolerende materiale lagde svenskerne mos mellem bjælkehusets bjælker. Det grønne mos blev lagt i blød i varmt vand for at fjerne jorden, hvorefter det, når det var vådt, blev presset lidt ud og lagt mellem stammerne. Efter tørring rettede mosen sig og vendte tilbage til sin korrekte form og fyldte hullerne med sig selv.
Under konstruktionen af hylderne forsøgte de at skære brædderne til på en sådan måde, at der ikke var "øjne" fra grenene på de overflader, der var i kontakt med kroppen. I badet bliver de meget varme og kan brænde. Af sikkerhedsmæssige årsager var det vigtigt, at døren åbnede udad. Hæver den, kan den blive slået ud, hvilket er meget nemmere end at trække døren mod dig. Der var ingen vinduer i traditionel bastu. Der blev efterladt tilstrækkeligt store mellemrum i gulvet til ventilation og vandafledning. Der blev lagt birkebark under fundamentet for at forhindre, at træstammerne rådner.
Aspen blev brugt som materiale til boligindretning . Fordelene ved denne race inkluderer fravær af harpiks, lav varmeledningsevne og fugtbestandighed. Det er ikke tilfældigt, at man i gamle dage i Rus' lavede brønde af asp, det har bakteriedræbende egenskaber. Vandet i dem var rent, bakterier formerede sig ikke i det. I badet er denne kvalitet af asp også vigtig.
Birkebark blev ofte brugt i taget af bastuen. Barken var tilgængelig for bønder, den var vandtæt og rådnede ikke, så dette materiale var velegnet til udendørs brug. Umiddelbart efter afhentning skulle birkebarken rettes op og lægges under en presse for at tørre, ellers ville birkebarken krølle sammen og blive ubrugelig. Ovenpå birkebarken var taget dækket med græstørv for at holde varmen.
Traditionelle bastu brugte brændeovne. De adskilte sig i opvarmningsmetoden. Da ovnen ikke har en skorsten i den "sorte" basta, opvarmes den et par timer før badeprocedurerne, så røgen når at slippe ud. Ovnen lignede en bunke sten, der blev kastet ind i en bunke. Stenene var fastgjort med lermørtel på siderne. Der kan efterlades en luftspalte mellem ovnen og bjælkevæggen for at reducere brandfaren.
Den optimale sten til ovnen i bastu er olivindiabas. Dette er en sten af vulkansk oprindelse, som har en høj varmekapacitet og tæthed, takket være hvilken den akkumulerer varme godt og gradvist frigiver den. Alternative muligheder er fedtsten, gabbro-diabas, kvartsit, jadeit.
Størrelsen på stenene til en brændeovn var afhængig af optændingstiden. Sten kan enten være faste eller tilhuggede. Faste varmer længe og afgiver varme i lang tid. Fragmenterne opvarmes henholdsvis hurtigere og afkøles hurtigere. Fragmenterne har en større overflade, hvorfra vandet tilsat til varmen fordamper. Derudover bidrager den ujævne ru overflade af selve spånen til en mere mættet fordampning end den bundtede stentype.
Svenskerne foretrak birketræ til optænding af brændeovne. Birk har en høj energiværdi og brænder godt. Med begyndelsen af den industrielle revolution begyndte metalovne at blive brugt i bastu.