Vanilje | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||
videnskabelig klassifikation | ||||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:AspargesFamilie:OrkidéUnderfamilie:Vanilje | ||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
Vanilloideae Szlach. , 1995 | ||||||||||
|
Vanilje [2] ( lat. Vanilloideae ) er en underfamilie af enkimbladede planter i orkidéfamilien ( Orchidaceae ) [3] . Udvalgt i 1995 af den polske botaniker Dariusz Shlyahetko [4] .
Underfamilien omfatter to stammer [5] , som igen er opdelt i en række slægter:
Typeslægten er Vanilla Mill. [4] .
Repræsentanter for underfamilien er bredt repræsenteret i tropisk Afrika , det amerikanske kontinent og Asien , sjældnere i tempererede zoner [3] .
Ifølge moderne fylogenetiske undersøgelser er Vanilloideae en gammel underfamilie af orkideer med relativt primitive træk. Graden af forhold til resten af underfamilierne af orkidéfamilien er stadig uklar og kræver yderligere undersøgelse [8] .
Urteagtige planter eller slyngplanter, fra små til store størrelser. Rødderne er aflange, kødfulde. Stængler meget korte til lange, grønne, oprejste eller krybende. Bladene er grønne, alternative, kødfulde, læderagtige, en eller flere på hver plante. Blomsterstand racemose eller paniculate, bærer et stort antal blomster (sjældent en); blomst med en støvknapp. Frugten er en æske. Frø er runde, hårde [3] .
Repræsentanter for slægten Vanilla - Vanilla planifolia , Vanilla pompona og Vanilla × tahititensis - er de eneste orkidéarter af landbrugsmæssig værdi [9] . Vanilje , et aromatisk tilsætningsstof udvundet af dem , er meget brugt i madlavning, parfumeri og medicin [10] .