Tim Tam er en chokoladekage lavet af det australske firma Arnott's Biscuits Holdings siden 1964. Det ser ud som en to- lags maltkiks , mellem lagene, hvor der er en creme (normalt lavet af lys chokolade ), toppet med mørk tekstureret mælkechokolade. En pakke med Tim Tam indeholder 11 småkager.
Ifølge producenten er det årlige salgsvolumen omkring 35 millioner pakker på verdensplan (ca. 400 millioner enheder). Rekordsalg er registreret i Australien , hvor den gennemsnitlige indbygger spiser omkring 1,7 pakker Tim Tam om året.
Navnet "Tim Tam" kommer fra navnet på en væddeløbshest. I 1958 tog Ron Arnot, en direktør for virksomheden på det tidspunkt, for at se en racerbane i Kentucky og besluttede at satse på en hest ved navn Tim Tam, som vandt. Selve cookien blev opfundet seks år senere af Ian Norris.
Der er udviklet en række smagsvarianter til småkagerne, herunder: Klassisk (mælkechokolade), dobbeltcoated, karamel, mokka, mørk bitter chokolade, chilichokolade (krydret), bær, trøfler og appelsiner.
I 2004 blev der frigivet en række småkager indeholdende en lille mængde alkohol . For dette blev virksomheden kraftigt kritiseret, idet den anførte, at i betragtning af cookiess popularitet kunne salg i supermarkeder føre til udvikling af alkoholafhængighed hos børn.
I 2006 udgav virksomheden en række småkager med jordbærsmag i begrænset oplag. I 2005 begyndte virksomheden at producere småkager i en ny form: runde chokoladeovertrukne småkager (i stedet for to-lags rektangulære småkager).
Det meste produktsalg foregår i Australien og New Zealand. Indtil for nylig var det muligt at bestille den via internettet . Cookies er også populære i mange lande i verden: USA, Storbritannien, Israel, Irland, Canada, Hong Kong, Frankrig, Indonesien, hvor dens variationer findes.
I Australien er der praksis med den såkaldte Tim Tam Slam - at drikke en drink (normalt varm) ved hjælp af denne cookie: dens hjørner brækkes af, en af dem nedsænkes i drinken, og derefter personen forsøger at suge drinken igennem den. Vaflerne inde i småkagerne bliver bløde af den varme drik, og chokoladen på toppen begynder at smelte.