Russula gråner | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
videnskabelig klassifikation | ||||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:BasidiomycetesUnderafdeling:AgaricomycotinaKlasse:AgaricomycetesBestille:RussulaceaeFamilie:RussulaSlægt:RussulaUdsigt:Russula gråner | ||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
Russula decolorans ( Fr. ) Fr., 1825 | ||||||||||
|
Russula grå ( lat. Rússula decolórans ) er en svampeart, der indgår i slægten Russula ( Russula ) af Russula -familien ( Russulaceae ). En af de lettest identificerede europæiske russula.
Hætten når 4-11 cm i diameter, først halvkugleformet, derefter flad og let nedtrykt, med en glat, furet kant i gamle svampe. Farve fra brun-rød og brunlig-orange til brunlig. Skrællen fjernes dårligt, kun tæt på kanten af hætten.
Pladerne er hyppige, klæber til stænglen, med udviklede plader, forgrenede ved stænglen, cremehvide eller lysbrune, bliver sorte, når de beskadiges.
Stænglen er stærk, normalt let tyndere opad, først lavet, derefter med et bomuldscenter, hvid i unge svampe, mærkbart grånende til mørkegrå med alderen, rynket.
Frugtkødet er stærkt, i gamle svampe er det skrøbeligt, hvidt, grånende i luften, bevarer en grå farve, når det tørres. Duften er svag, nogle gange sødlig, smagen er sødlig, ikke bitter.
Sporepulver af creme eller okker farve. Sporer 8,5-14 × 6,5-12 µm, bredt elliptiske, tornede, med et meget svagt retikulum. Pileocystidia er kølleformede, ikke skillevægge eller med én skillevæg.
Spiselig , har en behagelig ikke-bitter smag.
Arten er udbredt i granskovene i Eurasien såvel som i Nordamerika , men i mange lande er den sjælden og opført i de lokale røde bøger .