Morel konisk

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 25. august 2020; checks kræver 5 redigeringer .
Morel konisk
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:AscomycetesUnderafdeling:PezizomycotinaKlasse:Pezizomycetes ( Pezizomycetes O.E. Erikss. & Winka , 1997 )Bestille:PetsitzFamilie:MorelSlægt:MorellerUdsigt:Morel konisk
Internationalt videnskabeligt navn
Morchella conica Morchella conica Pers. , 1818
Synonymer
  • Morchella esculenta var. conica  (Pers.) Fr. 1822
  • Morchella contigua Tratt.

Morel konisk ( lat.  Morchella conica ) er en spiselig svamp af morkelslægten af ​​morkelfamilien .

Beskrivelse

Frugtlegemet er et hætteformet apothecium .

" Hatten " på den koniske morkel har en aflang konisk form; langs kanten langs hele dens omkreds klæber tæt til "benet". Dens højde er 3-9 cm, hvilket normalt er omkring 2/3 eller 1/2 af stammens højde, diameter er 2-4 (op til 8) cm; farve - fra gul-brun til sort-brun (normalt brun eller snavset brun), nogle gange grålig-sort. Hatten er hul indvendig. På hættens overflade er der stærkt fremspringende folder eller ribber (mørkere end resten af ​​overfladen), som deler den i mere eller mindre regelmæssigt placerede, aflange celler fra top til bund. Celler varierer i dybde, størrelse og form; foret med hymenium .

" Benet " er normalt cylindrisk, fortykket eller noget indsnævret i bunden, 2-4,5 cm højt og 1,5-3 cm tykt.Indersiden af ​​benet er ligesom hatten hul. Stænglens overflade er dækket af langsgående riller og fremstår let fløjlsagtig eller granulær. Stænglens farve, afhængig af svampens alder, varierer fra hvid til gullig eller lys hassel; hos unge svampe er den lettere. Tørring bliver benet gråt og begynder at ligne gummi.

Kødet af den koniske morkel er hvidt eller cremet, tyndt, voksagtigt, mørt og skrøbeligt, hurtigt udtørrende, vandigt i bunden af ​​benet. Den har ikke en udtalt smag eller lugt.

Sporepulver lys okker eller hvidlig creme, sporer (20-24) × (12-14) µm, elliptisk, glat, farveløs, uden oliedråber.

Økologi og distribution

En af de første forårssvampe, den koniske morkel bærer frugt fra midten af ​​april til slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni. Det er en saprofyt på jord på fugtige, sumpede græsklædte steder; også almindelig på sandjord. Den forekommer i nåleskove eller blandede skove, på kanter og lysninger, i haver og parker, vokser i klynger eller enkeltvis. Foretrækker især flodsletteskove , aspeskove , dødt ved af elle samt steder, hvor jorden er beskadiget (vejkanter, skråninger af grøfter og kløfter, bål, ruiner osv.). Vokser godt i nærheden af ​​asketræer . I Tien Shan forekommer den op til den øvre grænse af granskove , op til en højde på 2600 m over havets overflade.

Ganske sjælden, mærkbart ringere i masse end den spiselige morkel . Den vokser langsomt og når modenhed på to uger.

Lignende arter

Betinget spiselig:

Brug

Betinget spiselig (efter foreløbig varmebehandling) svamp. Inden spisning skal den koges i 10-15 minutter, hvorefter bouillonen hældes. Den spises kogt, stegt og tørret.

Godt spist om foråret af rensdyr ( Rangifer tarandus ) [1] .

Noter

  1. ↑ Aleksandrova V. D. Foderegenskaber for planter i det fjerne nord / V. N. Andreev. - L. - M . : Glavsevmorputs Forlag, 1940. - S. 29. - 96 s. — (Proceedings of the Scientific Research Institute of Polar Agriculture, Animal Husbandry and Commercial Economy. Series "Rensdyravl"). - 600 eksemplarer.

Links

Litteratur