lactobaciller | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lactobacillus omkring vaginale epitelceller | ||||||||||
videnskabelig klassifikation | ||||||||||
Domæne:bakterieType:FirmicutesKlasse:bacillerBestille:LactobacillalesFamilie:LactobacillaceaeSlægt:lactobaciller | ||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
Lactobacillus Beijerinck 1901 emend. Cai et al. 2012 [1] |
||||||||||
Arter [1] | ||||||||||
L. delbrueckii typus
|
||||||||||
|
Lactobacilli [3] ( lat. Lactobacillus , af lat. lac -mælk) er en slægt af grampositive fakultative anaerobe eller mikroaerofile bakterier af Lactobacillaceae -familien .
En af de vigtigste i gruppen af mælkesyrebakterier, hvis medlemmer omdanner laktose og andre kulhydrater til mælkesyre . I de fleste tilfælde er de ikke-patogene, mange arter spiller en positiv rolle i menneskelig ernæring. Hos mennesker er de konstant til stede i tarmene , i skeden (Dederlein-stænger [4] [5] [6] [7] ), hvor de er symbionter og udgør en væsentlig del af tarmmikrofloraen og hovedmikrofloraen af skeden . Mange arter deltager i nedbrydningen af planterester. De producerer mælkesyre , og det sure miljø hæmmer væksten af mange patogene bakterier og svampe.
biologiske egenskaber. Den terapeutiske virkning af lægemidler, der indeholder lactobaciller, skyldes den antagonistiske virkning af lactobaciller mod patogene mikroorganismer, herunder stafylokokker , enteropatogene Escherichia coli, Proteus, Shigella, som bestemmer lægemidlets korrigerende virkning i strid med bakteriocenose. Præparater af lactobacilli forbedrer metaboliske processer, forhindrer dannelsen af langvarige former for tarmsygdomme, øger organismens uspecifikke modstand. Lactobacilli reuteri producerer stoffet reuterin, som hæmmer væksten af patogen flora i tarmen og ikke påvirker væksten af dens egen gavnlige flora [8] .
Nogle arter af Lactobacillus har fundet industriel anvendelse til fremstilling af kefir , yoghurt og ost . Lactobaciller er involveret i processen med saltning af grøntsager, i fremstillingen af marinader og andre produkter og bruger også syntetisk og bioteknologisk mælkesyre. Fermentering af ensilage fører til hæmning af udviklingen af skimmelsvampe, som giver dyrene værdifuldt foder.
Stammer af mælkesyrebakterier bruges til fremstilling af medicinske præparater - probiotika , designet til at genoprette den normale mikroflora i tarmene og skeden (efter infektionssygdomme, antibiotikabehandling). Brugen af lactobacilli reuteri hos spædbørn reducerer sværhedsgraden af kolik forbundet med nedsat mikroflora i tarmen [8] .
![]() | |
---|---|
Taksonomi | |
I bibliografiske kataloger |