Kilkenny (øl)

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 3. november 2019; checks kræver 3 redigeringer .
Øl (irsk rød ale )
Kilkenny Irish Cream Ale
Oprindelsesland  Irland
Stiftelsesår 1710 (som Smithwick's)
Fæstning 4,3% vol.
Type Øl (irsk rød ale )
Fabrikant Diageo
Internet side diageobrands.com/indexx.…


Bedømmelse
Navn Kilkenny Irish Cream Ale
RateBeer.com 2,99 ud af 5 stjerner2,99 ud af 5 stjerner2,99 ud af 5 stjerner2,99 ud af 5 stjerner2,99 ud af 5 stjerner
BeerAdvocate.com 3,43 ud af 5 stjerner3,43 ud af 5 stjerner3,43 ud af 5 stjerner3,43 ud af 5 stjerner3,43 ud af 5 stjerner

Kilkénny  er en irsk øl, ale , kendetegnet ved en rig rød farve. Oprindeligt produceret i 1980'erne og 90'erne som en stærkere eksportvariant af Smithwicks [1] røde ale solgt i Irland , blev navnet ændret på grund af udtaleproblemer og tvetydig oversættelse til nogle sprog af det originale navn . Med tiden blev begge mærker uafhængige af hinanden.

Smagsforskellen er Kilkennys højere alkoholindhold og mere bitre smag. Skummet er også mere som skummet fra Guinness- øl . Sammensætningen af ​​øl omfatter vand, bygmalt , ristet malt, humle , gær [2] . Kilkenny sælges ikke kun i tønder (på fad), men også på flasker og dåser, mens en speciel kapsel ( eng.  Floating widget ) tilsættes dåserne, som bruges i nogle britiske øl for at opnå samme skum som i friskhældt øl.

Kilkenny-mærket ejes i øjeblikket af det britiske firma Diageo (som også ejer Guinness-mærket). Denne sort er importeret til Rusland af Heineken og er repræsenteret af en 0,44 liters dåse. [3]

Historie

Opskriften på en usædvanlig rød øl blev udviklet tilbage i det 14. århundrede af franciskanermunke i Irland. I 1710 organiserede John Smithwick et  bryggeri på territoriet af klostret St. Francis i byen Kilkenny - St. Francis Abbey Brewery [4] . Efterfølgende dukkede et andet bryggeri op, i byen Dundalk . Noget eksport Kilkenny brygges i Dublin på St. James's Gate Brewery, Guinness ' hjemsted .

Øllets usædvanlige rødlige farve skyldes brugen af ​​en lille mængde specialforarbejdet malt.

Analoger

Billedgalleri

Noter

  1. ↑ http://www.diageo.ie/Company/Brewing/KilKenny/CompanyBrewingKilkenny . Hentet 3. september 2009. Arkiveret fra originalen 12. februar 2010.
  2. ↑ Kilkenny Arkiveret 25. september 2013 på Wayback Machine RateBeer
  3. ↑ Ølside på HeinekenRussia.ru (utilgængeligt link) . Hentet 17. september 2013. Arkiveret fra originalen 21. september 2013. 
  4. ↑ David Kenning, Robert Jackson . Piwa Swiata. — L. : Parragon Books Ltd., 2006. — s. 201. ISBN 1-40546-847-5 .

Links